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Bistro Aimo e Nadia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pan brioche, salmone selvaggio, yogurt, aneto

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Calzone alla pugliese

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Mondeghili

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Prosciutto crudo 24 mesi, selezione Aimo e Nadia

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappa al pomodoro, stracciatella di bufala, basilico

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Tartare di gambero rosa dell'Adriatico, provola, erba cipollina

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Alici di Camogli marinate, sedano, erbe dell'orto, il nostro casatiello

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Vitello tonnato e scarola riccia

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Battuta al coltello di Fassona piemontese, salsa Choron, capperi e olio extra vergine di oliva selezione Aimo e Nadia

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L'insalata del bistRo: la stagione autunnale

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto al cipollotto

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Risotto alla milanese, midollo, gremolada

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Fettuccelle fatte a mano, ragù di anatra di Miroglio, funghi cardoncelli

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Tubetto di grano Saragolla allo scoglio

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Zuppa etrusca con farro, verdure dell'orto, legumi al finocchietto selvatico

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Secondi

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Carciofo croccante, patate al coccio

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Pesce del giorno alla mediterranea, caponata di verdure

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Anatra alle spezie, scalogno confit, pesto di erbe e noci

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Cotoletta alla milanese, patate, rucola

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Dolci

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Tiramisù del bistRo

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Dolce del giorno

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Torta caprese con panna montata

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Crème brûlée, radice di liquirizia

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Pera cotta speziata, crumble, spuma allo yogurt

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La degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione (prezzo per persona, bevande escluse) Pappa al pomodoro, stracciatella di bufala, basilico; alici di Camogli marinate, sedano, erbe dell'orto, il nostro casatiello; risotto alla milanese, midollo, gremolada; anatra alle spezie, scalogno confit, pesto di erbe e noci; tiramisù del bistRo
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.