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Bibi E Romeo Da Alfonso Roma

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Antipasti
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Prodotto Una persona Due persone Prezzo unico Disponibile
Insalata di polipo Polipo verace con pomodorino datterino fresco, sedano e olive taggiasche denocciolate, patate, olio Evo e limone

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Fiore di zucca ripieno In pastella, ripieno con alici sott'olio di Cetara, mozzarella di bufala DOP, Grana Padano e Pecorino Romano DOP. Al pezzo

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Baccalà fritto in tempura Cuore di filetto di baccalà fritto in tempura con olio d'arachidi. Al pezzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di calamari Con zucchine alla julienne, limone e olio Evo, al profumo di mentuccia romana fresca

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Domande di questo prodotto nessuna
Alici fritte Con panatura di farina 00, in olio di arachide, accompagnate con limone

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Carpaccio di salmone marinato Marinato a secco con spezie, burrata campana o mozzarella di bufala e alici sott'olio di Cetara e arancio

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Prosciutto crudo e bufala Prosciutto crudo di montagna con mozzarella di bufala campana DOP

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Tagliere di salumi e formaggi Salumi e formaggi nazionali

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Rigatoni all'amatriciana Pomodoro pelato San Marzano, guanciale toscano DOP, pecorino romano DOP scorza nera e grana padano

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Spaghetti alla carbonara Uova da allevamento all'aperto biologiche, pecorino romano DOP scorza nera e guanciale toscano DOP

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Rigatoni alla gricia Guanciale toscano DOP e pecorino romano DOP scorza nera

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Tonnarello cacio e pepe Pasta fresca, pecorino romano DOP scorza nera e pepe nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti alla Nerano Zucchine romanesche, provolone del Monaco dei Monti Lattari, pecorino romano DOP scorza nera e menta fresca

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Fettuccine al ragù di Norcia Pomodoro pelato San Marzano e carne macinata scelta di bovino e suino di Norcia

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Lasagna Pomodoro pelato San Marzano, carne macinata di bovino e maiale di Norcia, besciamella, Grana Padano DOP e mozzarella di bufala campana DOP

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Spaghetti alle vongole veraci Aglio, olio Evo sfumate al vino bianco e prezzemolo

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Tonnarelli al tonno Pasta fresca con tonno fresco pinna gialla, pomodorini datterini, olio Evo, prezzemolo, basilico, menta e melanzane

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Maltagliati polpo e pecorino

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Rigatoni cozze e pecorino Cozze veraci, olio Evo e pecorino romano DOP scorza nera

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Paccheri con gamberoni Paccheri di Gragnano, gamberoni argentini sfumati al brandy e pomodoro datterino fresco, prezzemolo e olio Evo

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Penne al salmone

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo e patate Manzo nazionale con patate al forno e sale marino

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Saltimbocca alla romana Filetto di maiale con prosciutto crudo di montagna, infarinato con farina 00 e insaporito con salvia fresca

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Scaloppine Filetto di maiale paesano infarinato con farina 00, saltate in padella

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Domande di questo prodotto Preparazione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Tagliata di tonno Tonno fresco pinna gialla alla griglia con cipolla di Tropea e riduzione di aceto balsamico di Modena IGP

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Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di tonno in crosta di pistacchio Tonno fresco pinna gialla alla griglia in crosta di pistacchio di Bronte

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Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di salmone alla griglia Salmone norvegese alla griglia con insalata di radicchio

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Filetto di orata in guazzetto Con pomodorino datterino fresco, origano e prezzemolo, sfumato al vino bianco

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Cicoria

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Broccoletti

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Scarola alla napoletana Con capperi, olive di Gaeta denocciolate e pinoli

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Verdure grigliate

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Patate al forno

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Patate fritte

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Dolci
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Prodotto Piccolo Grande Prezzo unico Disponibile
Tiramisù

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Babà napoletano al rum

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Delizia al limone Pan di Spagna farcito con crema al limone e ricoperto con glassa al limoncello di Sorrento

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Torta caprese Mandorle tritate, cacao amaro, cioccolato fondente al 72%, uova biologiche, burro e zucchero, servita con panna

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Dolce del giorno Prezzo e tipologia variano a seconda della disponibilità

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Pinse
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinsa margherita Pinsa romana con mozzarella di bufala campana DOP e pomodoro San Marzano

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Pinsa marinara Pinsa romana con pomodoro San Marzano, aglio e origano, con alici di Cetara sott'olio

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Domande di questo prodotto nessuna
Pinsa vegetariana Pinsa romana con mozzarella di bufala napoletana DOP e verdure di stagione

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Pinsa con salsiccia e bufala Pinsa romana con salsiccia e mozzarella di bufala DOP campana

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale 50 cl

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Acqua naturale 75 cl

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Acqua frizzante 50 cl

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Acqua frizzante 75 cl

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Vino della casa (1 l)

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