San Vigilio

Selezione di salumi

Roast beef all'inglese con chutney di sedano e tarallo sbriciolato

Mini quiche alle verdure con crema di pomodorini al basilico e fiocchi di stracciatella

Insalata di mare tiepida con emulsione di prezzemolo e olio al limone

Tartare di tonno all'orientale maionese alla soia e sfoglie di pane

Casoncelli alla bergamasca fatti in casa con burro, salvia, pancetta e formaggio

Gnocchetti di patate e farro con crema di zucchine, olio alla menta, gel di bufala e pinoli tostati

Foiade di pasta fresca con ragù di pollo al profumo di maggiorana, limone e capperi con polvere di olive nere

Risotto agli asparagi e gamberi

Calamarata con pesce spada, melanzane, pomodorini e ricotta salata

Fregola allo zafferano in guazzetto di cozze e pomodorini gialli con emulsione di basilico

Coniglio alla bergamasca con polenta

Straccetti di manzo al balsamico con patate arrosto e scaglie di grana

Tagliata di petti di pollo su insalata, rapanelli e datterini con dressing allo yogurt

Tentacolo di polpo laccato al barbecue su crema di mais tostato, pannocchia alla griglia

Tagliata di tonno su insalatina di cous cous e verdurine, cipolla caramellata e salsa alla soia e miele

Trancio di ombrina arrosto su crema di cavolo viola e fagiolini verdi

Insalata Nizzarda

Tonno, uova, olive, mozzarella, lattuga, pomodori

Polenta

Insalata Primavera

Lattuga, rucola, pomodori, mozzarella

Insalata Bordolese

Gamberetti, cuori di palma, rucola, lattuga

Verdure al forno

Trevisana, zucchine, melanzane, peperoni

Patate fritte

La nostra selezione di formaggi

Taleggio, Robiola, Formagella Valle Brembana, Formai de Mut d'alpeggio, Strachitunt, dai formager bergamaschi

Assaggio singolo di formaggio

Uno dei cinque formaggi proposti

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Biancaneve

Olio, mozzarella, ricotta

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Gorgonzola

Pomodoro, gorgonzola

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Napoli

Mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe, origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Pugliese

Mozzarella, pomodoro, cipolle, origano

Romana

Olive, acciughe, pomodoro, mozzarella, origano

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, capperi, olive, acciughe, prosciutto cotto

Calzone normale

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, capperi, olive, prosciutto

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Siciliana

Mozzarella, pomodoro, salame piccante, olive, acciughe, origano

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, zola, grana, emmenthal

Genovese

Pomodoro, zola, spinaci, grana

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Parmigiana

Melanzane, grana, pomodoro, mozzarella

Verdure

Spinaci, peperoni, melanzane, zucchine, pomodoro, mozzarella

Americana

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, würstel

Margherita al Crudo

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco

Gorgonzola e Prosciutto Crudo

Pomodoro, zola, prosciutto crudo o speck

Calzone Farcito

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, capperi, prosciutto

Rustica

Pomodoro, 4 formaggi, funghi, würstel

Scamorza & Speck

Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck

Delicata

Gamberetti, rucola, pomodoro, mozzarella

Frutti di Mare

Pomodoro, frutti di mare, origano

Giannino

Capricciosa, uova, zola, würstel

San Vigilio

Brie, mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola

Mare & Monti

Pomodoro, mozzarella, porcini, frutti di mare, origano

Tiramisú della casa

Tarte Tatin di mele con gelato al fiordilatte

Cheesecake ai frutti di bosco con biscotto al cacao

Sfogliatina con crema chantilly, frutti di bosco e coulis di fragole oppure crostatina di frutta fresca

Mousse al cioccolato fondente, meringa e gel al passion fruit

Affogato al caffè

Meringata

Macedonia di frutta fresca

Flute di Moscato dolce

Flute di Moscato di Pantelleria

Flute di Passito di Pantelleria Pellegrino

Flute di Epyas Az. Il Calepino

Flute di Moscato di Scanzo Serafino Az. Il Cipresso

Flute di Vin Santo

Vin Santo Serelle Ten. Ruffino 50cl

Moscato Pantelleria Pellegrino 50cl

Passito Pantelleria 50cl

Passito Epyas Il Calepino 50cl

Moscato d'Asti Cantine Fontanafredda 75cl

Moscato d'Asti Cantine Massolino 75cl

Moscato di Scanzo Serafino 50cl

Birrificio Angelo Poretti 4 Luppoli Lager

Birrificio Angelo Poretti Bock Rossa 6 Luppoli

Grimbergen Triple

Menabrea/Becks/Ceres 33cl

Poretti Analcolica 33cl

Poretti no glutine 33cl

Il Vecchio G

Vermouth Rosso Carpano Antica Formula, soda di pompelmo rosa e pepe rosa

Aperitivi classici (Crodino, Sanbitter)

Aperol Spritz

Campari Spritz

Hugo

Analcolico alla frutta

Gin Tonic (Gordon)

Gin Tonic Special (Gordon, The botanist, Gin Mare, Roku, Monkey)

Negroni

Americano

Caffè

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè ginseng

Caffè freddo

Cappuccino

Tè caldo, camomilla e infusi

Cioccolata

Acqua minerale 75cl

Spremuta d'arancia

Bibite in vetro 33cl

Coppa con due palline

Coppa con tre palline

Macedonia di frutta fresca e gelato

Frutti di bosco

Frutti di bosco con gelato

Mirtillo

Mela Verde

Limoncello

Moscato

Prosecco

Franciacorta

Franciacorta Barrique

Chianti

Prime Uve bianca

Prime Uve Nera

Amarone

Brunello di Montalcino

Glen Grant 5 anni

Ballantines 5 anni

Johnnie Walker 5 anni

Macallan 7 anni

Jack Daniel 7 anni

Four Roses 7 anni

Lagavulin 8 anni

Laphroaig 10 anni

Ardbeg 10 anni

Talisker 10 anni

Glenfiddich 12 anni

Glenlived 12 anni

Chivas 12 anni

Oban 14 anni

Jameson

Courvoisier

Martell

Hennessy

Calvados

Carlos Primero

Cardenal Mendoza

Remy Martin

Armagnac