Ciro Passione e Gusto

Frittatina di pasta

Polpette di melanzane

Crocchè di patate

Patate chips

Patatine stick

Montanarina classica

Montanarina mortadella e pistacchio

Montanarina gricia

Montanarina carbonara

Sinfonia di mare

Tagliere sfizioso

Ciro - 1

Conserva di pomodoro al sapore di olive nere, baccalà alla calabrese, foglie di cappero marinato, anice nero della Sila, peperone crusco

Ciro - 2

San Marzano, alici salate home made, perle di bufala, peperone crusco, pomodorino confit rosso

Ciro - 3

Patate lesse, porcini, fiordilatte, Parmigiano Reggiano 36 mesi, lardo di suino nero, rosmarino

Ciro - 4

Base focaccia. Tartare di gambero rosso, valeriana, stracciata di bufala, sfere di limone

Ciro - 5

San Marzano, scarola riccia, filetti di tonno lavorato a mano, rossa di Tropea caramellata, olive taggiasche

Ciro - 6

Fiordilatte, scarola saltata in padella, alici del Mediterraneo, polvere di olive nere

Ciro - 7

Crema di carciofi, spalla di suino nero, fiordilatte, corolla di carciofo fritto, fonduta di Parmigiano

Ciro - 8

Crema di topinambur, fiordilatte, fiocco di culatello, lamelle di tartufo nero estivo, fonduta di Parmigiano, tarallo sbriciolato

Ciro - 9

Patate al padellino, porchetta d'Ariccia, fiordilatte, basilico fresco

Ciro - 10

Crema di zucca, fiordilatte, capocollo, noci grattugiate

Margherita

San Marzano, fiordilatte, basilico fresco

Marinara

San Marzano, aglio, origano, basilico fresco

Bufala

San Marzano, bufala, basilico fresco

Calabrese

San Marzano, salsiccia stagionata, fiordilatte, basilico fresco

Cardinale

San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, basilico fresco

Capricciosa

San Marzano, fiordilatte, carciofi, funghi, olive nere, prosciutto cotto, basilico fresco

Emmelle

San Marzano, melanzane a funghetto, salsiccia stagionata, fiordilatte, basilico fresco

Broccoli e salsiccia

Fiordilatte, friarielli, salsiccia fresca, basilico fresco

Contadina

Fiordilatte, provola affumicata, fiori di zucca, guanciale, zucchine

Ortolana

San Marzano, zucchine, melanzane, crema di peperoni, fiordilatte, basilico fresco, peperoni arrostiti

4 Formaggi

Fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, fonduta di Parmigiano, pecorino, basilico fresco

Romana

San Marzano, acciughe del mar Mediterraneo, fiordilatte, basilico fresco

Rustica

San Marzano, tonno in olio di oliva, cipolla, fiordilatte, basilico fresco

Terranostra

Cipolla, provola affumicata, 'nduja, fiordilatte

Gustosa

Fiordilatte, pomodoro fresco, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana

Crocchè

Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè

Berlinese

Fiordilatte, San Marzano, würstel, patatine fritte

Noemi

San Marzano, salsiccia fresca, fiordilatte, patatine fritte

Pistacchio

Crema di pistacchio, fiordilatte, mortadella, burrata, polvere di pistacchio

Dottortò

San Marzano, pomodoro fresco, perle di bufala, pesto di basilico, basilico fresco

Zola e miele

Fiordilatte, gorgonzola, noci grattugiate, miele d'ape

Sampei

Fiordilatte, datterino giallo, salmone marinato, valeriana

Violetta

Patata viola, fiordilatte, carpaccio di polipo, scaglie di mandorle tostate, polvere di patata viola, zeste di limone

Equinozio d'Autunno

Crema di zucca, carpaccio di polipo in emulsione di olio EVO, pepe rosa, datterini rossi confit, perle di bufala, mandorle tostate, zeste di limone, polvere di patate viola, salsa guacamole

La Moreschina

Impasto con farina multicereali. Vellutata di porro, chips di mela, ragù di suino nero, maionese di arachidi, spuma di pecorino crotonese, pomodorino confit rosso, fiori eduli essiccati

19 Settembre

Impasto con farina multicereali. Crema di gilò leggermente piccante, patate 'mpacchiuse con rossa di Tropea, ragù di capra, crema di peperone crusco, basilico cristallizzato

Baciata mortadella

Mortadella, stracciata di bufala, granella di pistacchio

Baciata fiocco di culatello

Pomodoro fresco, fiordilatte, fiocco di culatello, rucola, scaglie di grana

Baciata porchetta

Crema di patate al forno, porchetta d'Ariccia, provola affumicata

Amatriciana

San Marzano, cipolla, guanciale, fiordilatte, basilico fresco

Carbonara

Carbocrema, guanciale, fiordilatte, pepe nero

Parmigiana

San Marzano, prosciutto cotto, melanzane a funghetto, scaglie di grana in cottura, fiordilatte, basilico fresco

La Gricia

Crema di pecorino, guanciale, fiordilatte, petali di pecorino, pepe nero

Tiramisù

Crema catalana

Gelato di Pizzo classico

Gelato di Pizzo alla nocciola

Gelato di Pizzo al pistacchio

Babbà classico

Panna cotta

Vari gusti

Semifreddo al vecchio amaro del Capo

Acqua minerale

Coca Cola

Coca Cola Zero

Coca Cola Zero Zero

Fanta

Sprite

Thè

Lurisia Chinotto

Lurisia Gazzosa

Cala Passione 4,8% alla spina

Calice Teku 0,33

Cala Delirio 7,2% alla spina

Calice Teku 0,33

Cala Nirvana 5,1% alla spina

Calice Teku 0,33

Heineken 5%

Moretti 4,6%

Nastro Azzurro 5,1%

Tennent's 9%

Cala Passione Lager 4,8% in bottiglia

Cala Delirio Rossa 7,2% in bottiglia

Cala Euforia IPA 6,7% in bottiglia

Cala Giubilo senza glutine 4,8%

Vino bianco della casa

Vino rosso della casa

Librandi Cirò bianco

Librandi Critone

Ferrocinto Timpa del principe

Ferrocinto Timpa del principe 37,5 cl

Falanghina

Mionetto Prosecco Valdobbiadene

Spadafora Lunapiena

Ippolito Marechiaro

Iuzzolino Madregoccia

Spadafora Albamonte

Spadafora Dolcemare

Spadafora Dolcemare 37,5 cl

Spadafora Monamour

Spadafora Pandosio

Spadafora bianco

Ferrocinto Dolcedorme rosè

Ferrocinto Dolcedorme rosè 37,5 cl

Iuzzolino Lumare rosè

Spadafora Arsura rosè

Spadafora Arsura rosè 37,5 cl

Spadafora Rosaspina rosè

Ferrocinto rosso Magliocco

Ferrocinto Magliocco 37,5 cl

Criserà Scilla

Spadafora Nerello

Spadafora Pepe Rosso

Spadafora Pepe Rosso 37,5 cl

Spadafora Telesio