L'angolo partenopeo

Patatine fritte

Crocchè

Una crocchetta di patate dal cuore filante di provola di Giffoni

Frittatina napoletana

Bucatini avvolti da una cremosa besciamella, provolone, zucchine trifolate e profumo di basilico, con panatura dorata

Scugniziello

Nodini di impasto fritti con pesto cremoso di pomodori secchi, mandorle, ricotta di Giffoniello e basilico

Zeppoline cresciute

Zeppoline di pasta cresciuta con prezzemolo, sale e pepe

Caprese innovativa

Pomodori semi-dry in doppia varietà, mozzarella di bufala campana DOP 125g e olio al basilico fresco

Bufala campana DOP 125g e prosciutto crudo di Parma

Le quattro delizie

Cubo di pan brioche con tartare di tonno fresco, stracciatella di bufala e caviale di limone bio; insalata di mare agli agrumi con petali di olive verdi; ciuffetti di calamaro marinati in soia su hummus di ceci al rosmarino; capasanta scottata su crema di zucchina e crumble di pane al nero di seppia e cereali

Polpo croccante

Polpo croccante, patate croccanti con riduzione di aceto balsamico e rosmarino

Cozze a piacere

Marinara, impepata, diavola o mediterranea

Crudo di mare Royal

Selezione del giorno in base al pescato fresco disponibile

Semplice

Insalata verde, pomodorini e finocchi

Tonno felice

Insalata mista, taglio crudo di tonno fresco in cubetti, arancia, avocado, pomodoro giallo del piennolo semidry

Zen

Insalata verde, scarola riccia, ceci croccanti, cubetti di tofu affumicato, riccioli di carota in vinegret, olive nere, tartare di pomodoro secco

Scialatiello alle vongole veraci

Scialatiello di pasta fresca home made alle vongole veraci

Linguina dell'Angolo

Minimo per 2 persone. Linguina saltata in padella con gamberi, scampi, cozze, vongole, calamari, polpo e pomodorini, ricoperta con impasto lievitato e cotta in forno a legna

Astice

Scialatiello di pasta fresca home made all'astice fresco con pomodorini

Il ragù è di casa

Pacchero di pasta fresca home made laccato al ragù lento di 6 ore, colata di provola affumicata Giffoniello e polvere di basilico

Ricciola nera

Scialatiello di pasta fresca al nero di seppia e carbone, saltato nell'essenza di ricciola su crema di pomodoro giallo del piennolo semidry, lacrime di bufala e ricciola fresca marinata con barbabietola

Risottonerano

Risotto mantecato con Provolone del Monaco DOP, crema di zucchine fresche trifolate, chips di zucchine profumate alla scapece

Ricciola al Mercato del Sud

Filetto di ricciola in tempura croccante con insalata riccia, olive nere di Riviera, pinoli caramellati, uvetta e pupaccelle, gel all'arancia

Ricordo di scoglio e sole

Tentacolo di polpo scottato su doppia crema di datterino rosso affumicato e zucchine, polvere di olive nere e cialda nera croccante

Frittura di calamari e gamberi

Servita nel cuoppo napoletano

Costata

Costata da 400g circa con patate novelle a bassa temperatura, paprica dolce e rosmarino

Filetto di Sorrento

Filetto di bovino, crema di caciocavallo e limone candito con contorno di friggitelli

Verdure di stagione

Friggitelli saltati con pomodoro fresco

Patate al forno profumate

Vesuvio impetuoso

Base fior di latte D'Agerola, pomodorino giallo del piennolo caramellato, pepite di crema di melanzana e cialda di Grana Padano al pepe nero

Malafemmena

Pomodoro passato, melanzane a funghetto, fior di latte d'Agerola, sbriciolata di salsiccia napoletana e crema di provolone piccante

Narciso

Cornicione ripieno di ricotta, pistacchio tostato e salato. Base fior di latte, salsiccia fresca, patate spadellate con scalogno, sale e pepe, granella di pistacchio

Vesevo

Metà pizza ripiena di parmigiana di melanzane, l'altra metà bianca con fior di latte d'Agerola, pomodorini arrostiti, gocce di pesto di basilico e cialde di parmigiano croccanti

Sapori dell'orto

Fior di latte e verdure saltate in padella (zucchine, melanzane, pomodorini e peperoni)

Mortadella e pistacchio

Fior di latte, provola affumicata, mortadella, granella di pistacchio, stracciatella, olio evo e basilico

Calzone fritto

Fior di latte, ricotta di bufala, salame dolce, prosciutto cotto, pepe, parmigiano DOP e basilico

Pizzapanz

Fior di latte, provola affumicata, crocchè e guanciale croccante

Biancaneve

Fior di latte, olio evo e basilico

Bufala

Bufala DOP, pomodorini freschi, olio evo e basilico

Salsiccia & friarielli

Fior di latte, friarielli saltati con olio, aglio e peperoncino, salsiccia fresca e basilico

Margherita d'Autore

Pomodori San Marzano tagliati a mano, fior di latte, tartare di bufala in cottura, olio al basilico fresco, polvere di Parmigiano

La straniera

Pomodoro passato, fior di latte, patatine fritte, olio evo e basilico

Diavola

Pomodoro passato, fior di latte, salame piccante, olio evo e basilico

Prosciutto

Pomodoro passato, fior di latte, prosciutto cotto e olio evo

Prosciutto & funghi

Pomodoro passato, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olio evo e basilico

Margherita

Pomodoro passato, fior di latte, olio evo e basilico

Calzone al forno

Fior di latte, ricotta di bufala, salame dolce, prosciutto cotto, pepe, parmigiano DOP, pomodoro passato e basilico

Pizza polpetta

Ragù napoletano con polpettine, parmigiano DOP, stracciatella di bufala e basilico

Salsiccia

Pomodoro passato, fior di latte, salsiccia fresca, olio evo e basilico

Capricciosa

Pomodoro passato, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere, capperi, olio evo e basilico

Funghi

Pomodoro passato, fior di latte, funghi, olio evo e basilico

Marechiaro

Pomodoro passato, bufala DOP, pomodorini freschi, parmigiano DOP, olio evo e basilico

Gorgo & cipolla

Pomodoro passato, fior di latte, gorgonzola, cipolla, olio evo e basilico

Napoletana

Pomodoro passato, fior di latte, acciughe, capperi, olio evo, origano e basilico

Greca

Pomodoro passato, fior di latte, olive nere, olio evo e basilico

Quattro stagioni

Pomodoro passato, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere denocciolate, olio evo e basilico

Sfiziosa

Pomodoro passato, fior di latte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, olio evo e basilico

Wurstel

Pomodoro passato, fior di latte, würstel, olio evo e basilico

Marinara

Pomodoro passato, pomodorini freschi, olio evo, basilico, aglio e origano

Babà napoletano al rum

Tiramisù spumoso con cacao amaro, caffè e Nutella

Tiramisù al cocco con gocce di caramello salato

Aragosta con crema al pistacchio e cioccolato bianco

Sorbetto cristallizzato al limone

Torta babà chantilly & cioccolato Pasticceria Annunziata

Pasta babà con burro fine, farcita con crema chantilly e semifreddo vellutato alle nocciole

Delizia al limone Pasticceria Annunziata

Pan di spagna con crema al limone di Sorrento

Tre cioccolati home made

Mousse a tre strati: cioccolato bianco, al latte, fondente al 70%, crumble alle mandorle al cacao amaro

Cheesecake frutta o Nutella home made

Cheesecake fredda con formaggio spalmabile e panna fresca, su base di biscotti e granella di nocciole

Ricotta e pera nascosta

Terrina di ricotta di Giffoniello mantecata con cubetti di pera Williams, velo di crema catalana flambata al tavolo

Gin Malfy originale

Speziato, con tonica Fever-Tree indian

Gin Malfy pompelmo

Dolce, con tonica Fever-Tree al pompelmo

Gin Roku

Rinfrescante, con tonica Fever-Tree allo zenzero

Acqua minerale naturale o gasata microfiltrata 0,75 lt

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta o Sprite 330ml

Vino della casa bianco o rosso frizzante alla spina 1/4 lt

Vino della casa bianco o rosso frizzante alla spina 1/2 lt

Vino della casa bianco o rosso frizzante alla spina 1 lt

Birra Heineken bionda o Mc Farland ambrata alla spina piccola

Birra Heineken bionda o Mc Farland ambrata alla spina media

Pepsi alla spina piccola

Pepsi alla spina media

Estathè in bottiglia di vetro 250ml

Limone o pesca

Birra del mese in calice da 40cl

Ichnusa non filtrata 50cl

Erdinger weissbier 50cl

Messina Cristalli di Sale 50cl

Caffè, caffè decaffeinato, caffè d'orzo

Amari vari

Averna, Montenegro, Lucano, San Simone, Sambuca e altri

Limoncello

Grappa barricata

Grappe Moscato, Chardonnay o gialla

Whisky e distillati pregiati

Da 4,90 euro