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Rabaya è in Strada della Stazione, 12 a Barbaresco (CN): cucina italiana, telefono +390173635223. Il menu ha 6 sezioni e 26 prodotti, da 2,00 € a 25,00 €.

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Antipasti

  • Il vitello Fassone cotto e crudo 16,00 €
  • Prosciutto crudo di Cuneo, melone e seirass 15,00 €
  • Melanzana arrosto, burrata, pesto e maionese di pomodoro 15,00 €
  • Uovo pochè con fonduta e tartufo nero 20,00 €
  • Lumache dello chef 16,00 €

Primi piatti

  • Risotto al limone e menta con gambero crudo A porzione, minimo 2 porzioni 15,00 €
  • Gnocchi di patate al pomodoro, pesto e scaglie di parmigiano 15,00 €
  • Tajarin ai 30 tuorli al ragù di salsiccia di Verduno 15,00 €
  • Minestrone di verdure 13,00 €

Secondi piatti

  • Tagliata di vitello con verdure alla griglia 25,00 €
  • Guancia di vitello al Barbaresco 20,00 €
  • Torta di ricotta, barbabietole e piselli 16,00 €
  • Costolette di agnello ai grissini 20,00 €
  • Formaggi misti (8 pezzi) 18,00 €

Le nostre insalate

  • La piemontese Insalata, toma, nocciola tostata, pera, peperone e acciuga 15,00 €
  • L'agricola Insalata, pomodoro, rapanelli, carote, cetrioli, rapa rossa, mix di semi e spicchi di limone 15,00 €
  • La ruspante Insalata, filetto di pollo croccante, uovo sodo, mais, scaglie di grana e salsa allo yoghurt bianco 15,00 €
  • La caprese Insalata, pomodoro, mozzarella, tonno, olive e crostoni di pane 15,00 €

Dolci

  • Panettone estivo e il suo gelato 8,00 €
  • Panna cotta alla menta 8,00 €
  • Tiramisù all'albicocca 8,00 €
  • Coppa gelato Rabayà 10,00 €
  • Gelati e sorbetti di nostra produzione 8,00 €

Bevande

  • Acqua 2,00 €
  • Caffè Espresso 2,00 €
  • Grappe e amari Da € 4,00 4,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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