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La fricheria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frico ai porcini

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Frico alle 12 erbe

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Frico porcini e finferli

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Frico asparagi e pancetta

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Frico cipolla e strisulis

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Frico croccante

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Frico gorgonzola e noci

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Frico alle ortiche

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Frico alle patate

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Frico pere e montasio

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Frico speck e mele

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Frico zucca e salsiccia

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Il tris di assaggi Tre frichi a scelta, serviti caldi e filanti insieme

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Antipasti

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Black angus Con rucola e grana

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Lardo di patanegra Con crostini caldi

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Tartare di scottona al naturale

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Prosciutto di San Daniele Zanini Gio Batta

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Tagliere di affettati misti

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Primi piatti

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Cjarson alle erbe di montagna Con burro fuso e ricotta

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Cjarsons ripieni di frico morbido

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Spaghetti alla carbonara

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Gnocchi di patate Al ragù o al pomodoro

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Garganelli Con porcini, finferli e San Daniele

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Orzo e fagioli

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Tagliatelle al ragù di cortile Pollo, coniglio, anatra e faraona

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Secondi piatti

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Brovada e musetto Stagionale

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Cervo Con mirtilli e castagne

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Coniglio "a le vecje maniere"

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Costicine Di maialino da latte, cotte al forno a bassa temperatura

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Scaloppine Al marsala, limone, vino, aceto balsamico

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Salame ai porcini e finferli

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Salame all'aceto

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Stinco di maiale al forno alla birra

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La nostra griglia

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Roastbeef di manzo

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Salsiccia

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Le nostre tagliate

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Tagliata di manzo

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Tagliata di manzo all'aceto balsamico

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Tagliata di manzo alla crema di senape

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Contorni

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Insalata mista

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Verdure lesse

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Verdure al burro

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Fagioli all'uccelletto

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Porcini e finferli

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Patate in tecia

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Zucchine trifolate

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