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Baita Valle Azzurra

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Antipasti / taglieri
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Prodotto Per una persona Per due persone Prezzo unico Disponibile
Tagliere della casa Speck, coppa, lardo e salame nostrano, formaggella, formaggio fresco di capra, funghi porcini sott'olio

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Tagliere selvaggina Salame di cervo, salame di cinghiale, prosciutto di cervo, speck di cinghiale

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Tagliere di formaggi Vegetariano. Degustazione di formaggi bergamaschi, miele delle nostre montagne

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti alle ortiche con fonduta di taleggio bergamasco DOP Vegetariano

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Tagliatelle di pasta fresca al ragù di cervo

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Foiade al grano saraceno al sugo di noci e speck croccante

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Tagliatelle di pasta fresca al paruc mantecate al formaggio di monte Vegetariano. Paruc, spinacio selvatico

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Brasato di manzo con polenta

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Stracotto di cervo ai mirtilli con polenta

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Polenta con salame nostrano e formaggella

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Guancetta di maialino brasata al Valcalepio DOC con polenta

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Formai rustit fuso su polenta

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polenta

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Insalata

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Porzione formaggio

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Porzione funghi porcini sott'olio

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Dolci fatti da noi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostata alle mele e cannella

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Affogato al caffè

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Crostata ai frutti di bosco

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Crostata ai fichi e frutta secca

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Strudel alle noci

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Menù bambini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta corta al pomodoro

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Pasta corta bianca

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Tagliatelle di pasta fresca al pomodoro

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Tagliatelle di pasta fresca bianche

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Cotoletta con patate

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I nostri vini, i rossi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Rosso Piceno DOC Colli Ripani

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Valcalepio DOC Magri Sereno

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Riparosso

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Primitivo IGP Salento San Marzano

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Morellino di Scansano DOCG San Felo

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Rosso Bergamasco IGT Primula Rossa

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Lagrein DOC Peter Sòlva

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Nebbiolo DOC Ascheri

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Sassella DOCG PG40 La Spia

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Chianti riserva DOCG Colli Senesi

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Rosso Bergamasco IGT La Cornasella Il Gavazzeni

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Roero Bordone DOCG Bric del Medic

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Pinot nero IGT Peter Sòlva

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Barbera Ascaro IGT Andì

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Brunello di Montalcino DOCG Vasco Sassetti

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Amarone Valpolicella DOCG Venturini

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Barolo DOCG Ascheri

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I nostri vini, i bianchi
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Prodotto ¼ lt ½ lt 1 lt Prezzo unico Disponibile
Spumante dolce moscato

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Prosecco DOC Spagnol

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Lugana DOC Colli VaiBò

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Muller DOC Nicolodi Alfio

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Gewürztraminer DOC Nicolodi Alfio

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Prosecco Valdobbiadene DOCG Rive di Solighetto

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Spumante DOCG Bellavista

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Champagne brut réserve H. Billiot Fils

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Vino della casa, bianco o rosso fermo

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