Rifugio Utia Bioch

Piz Sorega - Loc. Bioch, 39036 Badia - Abtei (BZ)

Rifugio Utia Bioch è in Piz Sorega - Loc. Bioch a Badia - Abtei (BZ): telefono +393295914008. Il menu ha 5 sezioni e 34 prodotti, da 3,00 € a 55,00 €.

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Antipasti

Antipasto Ütia Bioch 2.079 m

Con speck, salsiccia affumicata e formaggi Alto Adige, gnocchi fritti, miniturtres, cetrioli, kren e mostarda di fichi. 1-2 persone 55,00, 3 persone 70,00

55,00 €
Tagliere di speck affettato dell'Alto Adige

Con formaggi locali e salsiccia affumicata, rafano, mostarda e cetrioli

19,50 €
Prosciutto di San Daniele DOP, burrata pugliese

20,00 €
Tagliere di formaggi dell'Alto Adige

Con mostarda, rafano e cetrioli

18,50 €
Il gnocco fritto e prosciutto San Daniele DOP

4,00 €
Turtra classica ladina

1 frittella ripiena di spinaci e ricotta oppure 1 frittella di crauti

Media 4,00 € Piccola 3,00 €
Insalata mista

9,00 €

Minestre

Minestra d'orzo alla contadina e turtres fatte in casa

13,50 €
Crema di patate ed erbette con crostini di pane di segale

13,00 €
Canederli in brodo fatti in casa

13,00 €
Cestino di pane extra

3,00 €

Primi piatti

Tortelli ripieni con paté di speck e ricotta di bufala

Su fondo di fagioli risina e aceto balsamico, gourmet

20,50 €
Fettuccine al pino mugo con pesto di erbe delle Dolomiti e noci tostate

21,00 €
Ravioli tirolesi fatti in casa (mezzelune) agli spinaci e ricotta

Grana Padano DOP, burro fuso ed erba cipollina

18,50 €
Tris di canederli fatti in casa (formaggio, spinaci, finferli)

Insalata di crauti e ravanelli, burro fuso e Grana Padano ed erba cipollina

19,50 €
Penne alla Bioch (Pastificio Felicetti)

Con pomodoro, prosciutto, olive, panna e peperoncino

15,50 €
Pennette o spaghetti al pomodoro oppure al ragù

12,90 €

Secondi piatti

Fiorentina alla brace e verdure alla griglia fresche (a etto)

Prezzo ogni 100 g

13,50 €
Filetto di Angus alla brace e verdure alla griglia fresche

44,00 €
Costata di bue alla brace (ca. 550 g), verdure alla griglia fresche

44,00 €
Entrecôte «Bue delle Alpi» (gr. 250) alla brace, verdure alla griglia fresche

34,00 €
Uova «Falkensteiner» con speck Alto Adige e patate saltate

19,50 €
«Piatto dello Scalatore»

Polenta integrale del mulino della famiglia Leitner, salsiccia alla griglia, formaggi fusi altoatesini e funghi misti

24,00 €
Polenta integrale del mulino della famiglia Leitner e formaggi fusi altoatesini

19,00 €
Cotoletta alla milanese con patate saltate o fritte

Di maiale 20,00 € Di vitello 24,50 €
Salsiccia o würstel con patate saltate e crauti

15,50 €
Salsiccia o würstel con patate fritte

14,00 €

Dessert

Strudel di mele con salsa alla vaniglia calda o panna

Da 7,30 a 7,70

7,30 €
Torta Linzer fatta in casa

Crostata di mirtilli rossi e nocciole tritate

7,00 €
Torta Sacher fatta in casa

7,50 €
Torta di grano saraceno fatta in casa

7,00 €
Gelato sciolto

Vaniglia, cioccolato, stracciatella, nocciola; da 3,00

3,00 €
Yogurt con i frutti di bosco freschi

Se disponibili

8,50 €
Torta o dolce del giorno fatto in casa

Da 6,50 a 17,00

6,50 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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