Haki Arzago

201 - Wakame

Alghe marinate con sesamo

202 - Edamame

Baccelli di soia con sale maldon

203 - Edamame spicy

Baccelli di soia in salsa kimchi

204 - Zuppa di miso

206 - Roruebi (6pz)

Gamberi croccanti con salmone scottato e salsa teriyaki

207 - Tonno e tonno

Tataki di tonno in alga nori, tartare di tonno e verdure marinate al kimchi (6pz)

208 - Scampi al passion fruit

Scampi marinati con emulsione al passion fruit e tobikko

209 - Ebiyaki

210 - Yakitori

Nuvoletta

211 - Rock shrimps

Tempura di gamberi con salse tropicali

213 - Tempura mista

Tempura di gamberi e verdure di stagione

214 - Yasai tempura

Selezione di verdure di stagione

219 - Sake

Tartare di salmone in salsa haki

220 - Maguro haki

Tartare di tonno con salsa al miso

221 - Tris di tartare

Misto di tartare con salsa al sesamo

222 - Hamachi

Tartare di ricciola, crema di avocado e ponzu

223 - Carpaccio sake

Salmone, salsa ponzu

224 - Carpaccio haki aburi

Tonno e foie gras scottato, erba cipollina e kataifi

225 - Carpaccio hamachi

Ricciola, tobikko e lime

226 - Carpaccio misto

Salsa ponzu

216 - Yakiudon

Spaghetti giapponesi

217 - Yakisoba

Spaghetti di grano saraceno

20 - Riso con gamberi

21 - Riso cantonese

22 - Spaghetti di soia con gamberi alla piastra

24 - Gnocchi coreani con pakchoi e gamberi

39 - Riso thailandese

40 - Pad thai

Tagliolini di riso piccanti con gamberi, verdure e arachidi

227 - Salmone

2 pezzi

228 - Sake gio

Salmone, crema di avocado, ikura, 2 pezzi

229 - Salmone scottato in salsa haki

2 pezzi

230 - Tonno

2 pezzi

231 - Ricciola

2 pezzi

232 - Branzino

2 pezzi

233 - Gambero rosso

2 pezzi

234 - Ebi

Gambero cotto e salsa teriyaki, 2 pezzi

235 - Salmone e avocado

2 pezzi

236 - Tako

Polipo e salsa teriyaki, 2 pezzi

237 - Unagi

Anguilla, 2 pezzi

238 - Nigiri flambé (6pz)

239 - Haki nigiri mix

8 tagli di pesce a cura dello chef

Sushi misto 1

6 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki

Sushi misto 2

8 sashimi, 12 uramaki, 6 nigiri, 4 hosomaki

Sushi misto 3

8 nigiri, 3 bignè, 4 hosomaki, 4 uramaki, 2 futomaki

Sushi misto 4

8 sashimi, 5pz nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki, 2 gambero rosso, 2 scampo, 1 capasanta

S1 - Sashimi salmone 8pz

S2 - Sashimi tonno 8pz

S3 - Sashimi ricciola 8pz

S4 - Gambero rosso 6pz

S5 - Sashimi misto 12pz

5pz salmone, 2pz tonno, 2pz ricciola, 2pz branzino e 1 gambero rosso

S6 - Misto haki

3pz salmone, 3pz tonno, 3pz ricciola, uova di salmone, capesante, scampi, gambero rosso e avocado

C1 - Chirashi sake e avocado

Riso con sashimi di salmone e avocado

C2 - Chirashi anguilla

Riso con anguilla grigliata

C3 - Chirashi misto

Riso con sashimi misto

B1 - Sake

Salmone spicy e tobikko

B2 - Maguro

Tonno spicy e tobikko

B3 - Hamachi

Ricciola, avocado e kataifi

B5 - Gambero rosso

Gambero rosso di Mazara, zucchina al vapore e lime

B6 - Quaglia

Salmone e uova di quaglia

B7 - Astice

Astice scottato, zucchina grigliata e kataifi

B8 - Ebi

Salmone, tartare di gambero cotto, spicy maio e tobikko

B9 - Gio surimi

Salmone, surimi e tobikko

B10 - Phila

Salmone, philadelphia

B11 - Bignè mix

G1 - Sake spicy

G2 - Maguro spicy

G3 - Tobikko

Uova di pesce volante

G4 - Ikura

Uova di salmone

G5 - Special

Salmone flambé, salsa haki e kataifi

F1 - Futomaki croccante

Uova, avocado, salmone, gambero croccante e teriyaki

F2 - Futomaki vegetariano

Zucca in tempura, lattuga, maionese

F5 - Futomaki in alga di soya

Salmone cotto, avocado, lattuga, maionese e sesamo

T1 - Sake

Salmone, avocado

T2 - Maguro

Tonno, avocado

T3 - Gustoso

Tartare spicy salmone, avocado, gambero croccante, maionese piccante e mandorle

T4 - Ebiten

Gambero croccante, lattuga, maionese, teriyaki

T5 - Spicy sake

Tartare spicy salmone

U1 - Sake roll

Salmone, avocado e philadelphia

U2 - Maguro roll

Tonno, avocado e philadelphia

U3 - Hawaian roll

Salmone, gambero rosso di Mazzara e avocado

U4 - Rainbow rolls

Tonno, salmone, orata, surimi, avocado, maionese

U5 - Koebi rolls

Gamberi cotti, crema di tonno, avocado

U6 - Spicy salmon/tuna rolls

Salmone/tonno, erba cipollina, tabasco, tobikko

U7 - Black tuna rolls

Riso venere, doppio tonno, pistacchio, maionese e sesamo

U8 - Veggie rolls

Tempura di zucca, philadelphia, omelette di uova, salsa teriyaki

U9 - Miura maki

Salmone scottato all'esterno, salmone crudo all'interno, philadelphia, avocado, maio piccante

U10 - Unagi rolls

Anguilla grigliata, avocado, maionese

U11 - Ebiten rolls

Tempura di gamberi, avocado, tobikko, teriyaki, mandorle

U12 - Tempura rolls

Tempura di gamberi, maionese, lattuga, pasta kataifi e teriyaki

U13 - Tiger rolls

Tempura di gamberi, salmone, maionese piccante, philadelphia

U14 - Dragon rolls

Tempura di gambero, maionese, tabasco e pesce scottato, teriyaki

U15 - Ebiflor

Gambero croccante, avocado, tartare spicy di salmone e kataifi, teriyaki

U16 - Black salmon ebiten roll

Riso venere, gambero croccante, salmone spicy e maionese

U17 - Beautiful rolls

Branzino, tonno, salmone, philadelphia, avocado, tartare spicy salmone

U18 - Tuna special rolls

Tonno all'esterno, tonno, avocado, maionese spicy, philadelphia, teriyaki

U19 - Uramaki olio scottato

Gambero croccante, pesce misto, olio scottato e ponzu

U20 - Shimo rolls

Tempura di gamberi, avocado, philadelphia, branzino all'olio tartufato, riso soffiato, guacamole

U21 - Spider rolls

Tempura di granchio guscio morbido, mayo spicy, avocado, tobikko

U22 - Roppongi rolls

Tempura di gamberi, crema di tonno, avocado, omelette, teriyaki

U23 - Fried rolls in tempura

Hosomaki in tempura, con avocado, tartare di salmone con philadelphia, pasta kataifi e teriyaki

U24 - Lobster rolls

Astice flambé, avocado, tempura di gambero, tobikko e maionese spicy, teriyaki

1 - Involtino primavera (2 pz)

2 - Involtino di gamberi (2 pz)

3 - Baozi

Panino al vapore ripieno di carne e verdure

4 - Ravioli di carne vapore/padella (4 pz)

5 - Ravioli di gamberi vapore/padella (4 pz)

7 - Mantou

Pane cinese al vapore o fritto

9 - Tofu con verdura mista

11 - Verdura mista

18 - Takoyaki

19 - Patatine fritte

25 - Gamberetti sale e pepe

Bavarese ai 3 cioccolati

Bavarese cioccolato fondente con geleè di lampone

Senza lattosio e senza farina

Bavarese al pistacchio

Red velvet con cream cheese e lamponi

Mochi (vari gusti)

Tris mochi (3 pz, vari gusti)

Panini dolci con crema

Moscow mule

Vodka, ginger beer, lime

Gin tonic

Gin (Mare, Hendricks, Portofino, Tanqueray Sevilla), tonica

Spritz

Prosecco, aperol, soda

Hugo

Prosecco, sciroppo di sambuco, soda, foglie di menta

Americano

Campari, vermouth, soda

Negroni

Campari, vermouth, gin

Sbagliato

Campari, vermouth, spumante

Analcolico Haki.00

Tonica, succo di arancia, bitter

Caipirinha analcolico

Moscow mule analcolico

Seedlip Spice 94, lime, ginger beer

Gin tonic analcolico

Seedlip, tonica

Caipirinha al passion fruit

Champagne Gobillard pur Pinot Noir

Brut blanc de noirs, 100% pinot noir

Champagne Breton Fils

Brut de brut zéro dosage, 50% pinot noir e 50% chardonnay

Champagne Liébart-Tournant

Tradition extra brut, 65% pinot meunier, 30% chardonnay e 5% pinot noir

Sirah Toscana

Grand Beteau Rouge

Valpolicella Classico

Polifemo Etna Rosso DOC

Bourgogne Rouge - Règis & Sylvain

Pinot noir

Vino al calice (120ml)

Prezzo secondo la selezione, da 5 a 8 euro

Birra giapponese Asahi

Acqua naturale o frizzante 75 cl

The al gelsomino caldo

Bevande in lattina (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, the limone o pesca)

Caffè (espresso o macchiato)

Caffè (decaffeinato, corretto, ginseng, orzo)

Classic menu lunch

15 euro, acqua e coperto inclusi. Componi il tuo pranzo scegliendo una portata per ogni categoria.

Premium menu lunch

22 euro, acqua e coperto inclusi. Componi il tuo pranzo scegliendo due portate di antipasto, una prima portata e una seconda portata.