Ristorante Di Stora

Name: Ristorante Di Stora
Address: Via Appia Ovest, Arpaia, BN, 82011, IT
Telephone: +393479111185
Price range: 5-13 €

Pizzeria Via Appia Ovest, 82011 Arpaia (BN)

Ristorante Di Stora è in Via Appia Ovest a Arpaia (BN): pizzeria, telefono +393479111185. Il menu ha 20 sezioni e 105 prodotti, da 2,50 € a 45,00 €.

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Antipasti e friggitoria

Tagliere caudino Selezione di salumi del Sannio e formaggi serviti con confettura di fichi. Consigliato per due persone 22,00 €
Crocchè di patate 2,50 €
Pacchero fritto Novità. 2 pezzi. Ricotta di bufala, salame artigianale, provola affumicata, parmigiano reggiano DOP, fonduta di pecorino, zest di limone fresco, pepe nero macinato 4,50 €

Montanarine

Montanarina classica Pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano DOP, basilico 2,50 €
Montanarina mortadella e pistacchio Novità. Mortadella IGP, crema di pistacchio, scaglie di provolone del Monaco DOP, granella di pistacchio, basilico 4,00 €

Frittatine

Frittatina sorrentina Novità. Bucatini, besciamella, lardo di Colonnata IGP, pesto di limone di Sorrento, pecorino romano DOP, provola affumicata, menta fresca 5,50 €
Frittatina carbonara sannita Bucatini, besciamella, guanciale del Sannio IGP, tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano DOP, carbocrema 4,50 €
Frittatina classica a modo mio Bucatini, besciamella, pancetta pepata di maialino rosa del Sannio, piselli, parmigiano reggiano DOP, provola affumicata, crema di piselli, basilico 4,00 €
Frittatina cacio e pepe Bucatini, besciamella, cacioricotta del Taburno, pecorino romano DOP, provola affumicata, crema cacio e pepe 4,00 €
Frittatina intrigo d'estate Bucatini, besciamella, pecorino romano DOP, provola affumicata, pomodorini gialli e rossi semi-dry, stracciata di bufala, pesto di basilico, granella di pistacchio 5,50 €

La nostra selezione di patate stick

Classiche Patatine stick classiche 4,00 €
Salsiccia e cheddar Patatine stick croccanti, cheddar fuso, salsiccia rosolata, maionese al pepe nero 6,00 €
Crocchettone vegetariano Verdure miste di stagione, provola affumicata e basilico 3,50 €

Essenza caudina

Essenza caudina Pomodoro biologico locale Azienda Guarino, mozzarella di bufala campana DOP in uscita, basilico fresco, cacioricotta del Taburno grattugiato al momento, olio EVO monocultivar Raciopella 12,00 €

La nostra storia

Spalmigiana Il ricordo della parmigiana di melanzane. Parmigiana di melanzane in crema, fior di latte, melanzane spadellate con pomodorini, prosciutto cotto arrosto, scaglie di ricotta affumicata di bufala Azienda Barlotti, olio EVO monocultivar Raciopella 13,00 €
A mo' di scarpariello Passata di pomodoro giallo, pomodorini confit, stracciata di bufala, pesto di basilico, pomodoro disidratato, polvere di olive nere, olio EVO monocultivar Raciopella 12,00 €
Oltre la genovese Cipollotto in vellutata, provola affumicata, battuta al coltello di scottona, fonduta di pecorino a buccia nera, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 13,00 €
Tagliata contemporanea Fonduta di Grana Padano, provola affumicata, carpaccio di Aberdeen Angus affumicato, rucola fresca, confettura di pomodoro Cannellino Flegreo, olio EVO monocultivar Raciopella 14,00 €
Puparuolo mbuttunato Crema di peperoni, provola affumicata, peperoni grigliati, pesto di aglio orsino, alici di Cetara, polvere di olive nere, olio EVO monocultivar Raciopella 11,00 €
Ricordo d'infanzia Fonduta di Grana Padano, fior di latte, patate al forno, würstel artigianale del Sannio, olio EVO 10,00 €

I classici

Margherita Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 6,00 €
Bufalina Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 8,00 €
Marinara a modo mio Passata di pomodoro giallo, pesto di aglio orsino, olive nere, pomodori semi dry, alici di Cetara, origano del Monte Saro, olio EVO Barone Cilentano DOP 9,00 €
Diavola a modo mio Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salsiccia rossa piccante di Castelpoto, scaglie di provolone del Monaco DOP, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 9,00 €
Capricciosa Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, Parmigiano Reggiano, prosciutto cotto arrosto, funghi champignon, carciofini bianchi di Pertosa, olive nere taggiasche, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 10,00 €
Tronchetto Fior di latte, prosciutto crudo irpino Giovanniello, rucola fresca, pomodorini confit, scaglie di Grana Padano, olio EVO 10,00 €

Dall'orto alla pizza

Fumè Provola affumicata, peperoncini del fiume spadellati con pomodorini, salsiccia rosa del Sannio, cacioricotta del Taburno, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 13,00 €
Fico Fior di latte, blu di bufala, prosciutto crudo irpino Giovanniello, confettura di fichi del Cilento, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 12,00 €
Bufalina gialla e rossa Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini rossi e gialli confit, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 10,00 €

La nostra evoluzione

Profumo di costiera Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini gialli e rossi confit, rucola fresca, alici di Cetara, scaglie di Provolone del Monaco DOP, olio EVO monocultivar Raciopella 14,00 €
Profumo di bosco Fonduta di Grana Padano, fior di latte, salsiccia fresca, funghi porcini del Taburno, carpaccio di tartufo nero estivo, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 13,00 €
Tonno e cipolla evolutiva Cipollotto in vellutata, fior di latte, cipolla caramellata, filetto di tonno lavorato a mano, chips di cipolla, polvere di olive nere, olio EVO monocultivar Raciopella 12,00 €
La notturna Crema cacio e pepe, patate a sfoglia, pancetta artigianale irpina croccante, stracciatella di bufala, pepe nero, olio EVO 13,00 €
4 formaggi a modo mio Fior di latte, fonduta cacio e pepe, blu di bufala, ricotta salata affumicata di bufala Azienda Barlotti, confettura di fichi del Cilento, olio EVO monocultivar Raciopella 12,00 €
Imbufalita Crema di pistacchio, mozzarella di bufala campana DOP, mortadella artigianale Franceschini, granella di pistacchio, Provolone del Monaco DOP, basilico, olio EVO 12,00 €

La ruota di carro

Margherita Disponibile tutti i giorni tranne il sabato, non disponibile da asporto. Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, parmigiano, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 8,00 €
Provola e pepe Disponibile tutti i giorni tranne il sabato, non disponibile da asporto. Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano, provola affumicata in paglia, mix di pepe macinato fresco, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 9,00 €
Diavola fiammata Disponibile tutti i giorni tranne il sabato, non disponibile da asporto. Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salsiccia stagionata di Castelpoto, nduja di Spilinga, scaglie di provolone, miele di castagno, basilico e olio EVO monocultivar Raciopella 12,00 €
Filetto Disponibile tutti i giorni tranne il sabato, non disponibile da asporto. Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini rossi semidry, scaglie di provolone del Monaco, olio EVO cilentano, basilico 12,00 €

Il ruoto

Margherita a modo mio Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, pesto di basilico, scaglie di provolone stagionato, olio EVO 8,00 €
Ritorno al passato Pomodoro San Marzano DOP, olive nere, capperi di Pantelleria, pesto di aglio orsino, pomodorini confit, alici di Cetara, olio EVO Barone Cilentano DOP 8,00 €
Porchetta e patate a sfoglia Provola affumicata, porchetta artigianale, patate a sfoglia, rosmarino fresco, olio EVO monocultivar Raciopella 12,00 €
Salsiccia e patate Fior di latte, salsiccia di maialino rosa del Sannio, patate al forno, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 11,00 €
L'arraganata Fior di latte, melanzane spadellate con pomodorini, origano del Monte Saro, cacioricotta del Taburno, basilico, olio EVO monocultivar Raciopella 11,00 €

Pizze senza glutine

Margherita Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico e olio EVO 8,50 €
Imbufalita Fior di latte, mortadella di bufalo, granella di pistacchio, scaglie di provolone stagionato, basilico, olio EVO 12,00 €
Rucoletta Fior di latte, prosciutto crudo 24 mesi, rucola selvatica, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio EVO 10,00 €
Diavola a modo mio Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salsiccia rossa piccante di Castelpoto, scaglie di provolone, basilico e olio EVO 11,00 €
Bufalina bianca e rossa Fior di latte, mozzarella di bufala campana, pomodorini gialli e rossi semidry, basilico e olio EVO 10,00 €
Salsiccia e patate Fior di latte, salsiccia di maialino rosa del Sannio, patate al forno cotte sotto cenere, basilico e olio EVO 12,00 €

Bibite

Acqua naturale San Bernardo 75cl 2,50 €
Acqua frizzante San Bernardo 75cl 2,50 €
Aperol spritz Novità 6,00 €
Coca-Cola 33cl 3,00 €
Coca-Cola Zero 33cl 3,00 €
Fanta 33cl 3,00 €
Estathè alla pesca 33cl 3,50 €
Estathè al limone 33cl 3,50 €

Birre alla spina

Estrella Galicia Especial 20cl Helles, dorato e brillante, 5,5% 3,00 €
Estrella Galicia Especial 40cl Helles, dorato e brillante, 5,5% 5,00 €
Waterloo Double 30cl Abbazia double, rosso scuro, 6,5%, alta fermentazione 5,50 €
Weihenstephaner Weissbier 50cl Weisse, dorato brillante, 5,4%, alta fermentazione 6,00 €

Birre artigianali in bottiglia

La Trappe Quadruple 33cl Quadrupel trappista, Olanda, ambrato carico, 10% 7,00 €
Fravort 33cl IPA, Italia, chiaro, 5,6% 7,00 €
Estrella Galicia gluten free 33cl Lager speciale, dorato brillante, 5,5% 5,00 €

Vini rossi

Calice di vino rosso 5,00 €
Aglianico del Taburno Safinos DOCG Il Poggio, 75cl 22,00 €
Piedirosso Taburno Sannio DOC Millenovecentodieci Cantine Ocone, 75cl 20,00 €
Primitivo di Manduria DOC Podere 29 Avia Pervia, 75cl 22,00 €
Aglianico del Taburno Millenovecentodieci Anàstasi DOCG Cantina Ocone, 75cl 45,00 €
Pallagrè rosso Quercete, 75cl 22,00 €
Iovi Tonan Aglianico Del Taburno Rosso DOCG, Masseria Frattasi, 75cl 39,00 €
Merlot Magredi DOC 75cl 18,00 €
Cabernet Sauvignon I Magredi, 75cl 19,00 €
Lacryma Christi rosso DOC Famiglia Pagano - Le origini, 75cl 18,00 €
Gragnano della Penisola Sorrentina DOC Cantine Federiciane, 75cl 18,00 €

Vini bianchi

Calice di vino bianco 5,00 €
Taburno Falanghina del Sannio DOP Cantine Il Poggio, 75cl 18,00 €
Donnalaura Falanghina del Sannio DOP Vendemmia tardiva, Masseria Frattasi, 75cl 25,00 €
Greco di Tufo DOCG Famiglia Pagano, 75cl 18,00 €
Ischia DOC Biancolella Casa d'Ambra, 75cl 28,00 €
Fiano di Avellino DOCG Cantine il vino e la luna, 75cl 25,00 €
Pinot nero DOC Dell'Oltrepò Pavese, 75cl 18,00 €
La Fuga Contessa Entellina DOC Chardonnay Donnafugata, 75cl 20,00 €
Coda di Volpe Taburno Sannio DOC Millenovecentodieci Cantine Ocone, 75cl 18,00 €

Bollicine

Crémant de Die Brut Monge Granon 75cl 32,00 €
Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore metodo Brut DOCG 75cl 26,00 €
Alalunga Extra Brut vino spumante Sannio DOC Ocone, 75cl 25,00 €
Alalunga Brut vino spumante rosato Sannio DOC Ocone, 75cl 25,00 €

Dessert

Tartelletta crema pasticcera e frutti di bosco 5,00 €
Tiramisù 6,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco 6,00 €
Caprese al limone scomposta 7,00 €

Amari

Amaro italiano Malies Raro 3,00 €
Amaro al luppolo Villa de Varda 3,00 €
Amaro Jefferson 4,00 €
Amaro Snake Oil 5,00 €
Whisky Amarone Villa de Varda 8,00 €
Whisky Tokinoka 8,00 €
Rum al miele El Sol 4,00 €
Rum La Hechicera 7,00 €
Limoncello Di Capri 3,00 €
Grappa Villa de Varda 3,00 €
Grappa barricata Villa de Varda 3,00 €
Liquore Nanea al frutto della passione 3,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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