Ristò

Focaccia

Focaccia, olio extra vergine di oliva, origano

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala campana DOP, emulsione al basilico

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine alla griglia

Golosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, stracciatella, pomodorini infornati, basilico

Prosciutto e funghi

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi misti trifolati, prosciutto cotto arrosto

Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno pinne gialle, cipolla

Estate

Mozzarella fior di latte, pomodorino datterino, Grana Padano DOP grattugiato, basilico

Crudo e Bufala Campana DOP

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di Bufala Campana DOP, prosciutto crudo 24 m in uscita

4 Stagioni

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi misti trifolati, olive, carciofini, friarielli

Costiera

Mozzarella fior di latte, fiori di zucchina, tartare di gambero rosa, dressing al limone

Gourmet Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, 'nduja, stracciatella

Pizza fritta pomodoro e mozzarella

Pizza fritta con pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

Pizza fritta prosciutto cotto e mozzarella

Pizza fritta con pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e basilico

Gazpacho

Con crema acida e pane croccante

Caprese di Mozzarella di Bufala Campana DOP

Con pomodoro rosa e basilico

Insalata di farro

Con mazzancolle tropicali, pomodorini e rucola

Beef york tonnato

Con frutti del cappero e sugo d'arrosto

Involtino di bresaola

Ripieno di caprino, condito al profumo di limone e scaglie di Grana Padano DOP

Tartare di carne di razza Piemontese

Con guacamole, chip di pane e condimento al rafano

Salmone speziato aromatizzato

Con finocchi e arance

Tartare di gambero rosa

Con panzanella, pomodorino infornato e pane carasau

Tagliere di Prosciutto di Parma DOP

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi con giardiniera e focaccia di nostra produzione

Tagliere Emiliano

Prosciutto di Parma DOP 24m, coppa piacentina DOP, Salame Felino IGP, pancetta arrotolata, Parmigiano Reggiano DOP, giardiniera di nostra produzione e piada San Patrignano

Crema di piselli

Al profumo di limone

Crema di carote e zenzero

Zuppa di pesce

Con chips di pane

Greek Style Veg

Songino, peperoni verdi, tofu al basilico, pomodorini, cetrioli, olive nere kalamon e salsa allo yogurt di soia

Caesar Salad

Cuore di lattuga, petto di pollo grigliato, bacon croccante, crostini di pane, salsa Caesar e scaglie di Grana Padano DOP

Insalata Esotica

Misticanza, salmone norvegese cotto a bassa temperatura, avocado, mango, mix di semi, pomodorini e salsa al sesamo

Trofie al pesto di Pra'

Con patate e fagiolini

Risotto con pesto di rucola

Con pomodorini confit

Risotto alla milanese

Con cialda di Grana Padano DOP

Spaghettoni Cacio e Pepe

Con pasta di Gragnano IGP

Mezzi rigatoni alla Carbonara

Con pasta di Gragnano IGP

Paccheri in salsa ai tre pomodori e basilico

Mezzelune gamberi e limone

Con bisque e pomodorini infornati

Polpette di legumi

Con salsa ai porri e limone, morbido di zucchine e piselli

Filetto di maiale alla senape antica

Con insalata mista

Cotoletta di maiale alla milanese

Con patatine fritte dippers

Fritto di calamari del Pacifico

Con code di gamberi argentini e fili di verdure fritte

Ossobuco di vitello in gremolada

Con risotto alla milanese

Salmone laccato

Con crema di avocado alla menta e basilico, profumata al lime

Bistecca di pollo speziata

Cotta a bassa temperatura e grigliata al forno Josper

Pancia di maialino

Cotta a bassa temperatura e grigliata al forno Josper

Petto di pollo Ducale

Con patate al forno e verdure alla griglia

Galletto Vallespluga alla diavola

Spiedino di Black Angus

Con patate

Picanha di manzo Irlanda

Con verdure alla griglia e patate al forno

Tagliata di scottona

Con verdure alla griglia e patate al forno

Entraña di Black Angus USA

Con verdure alla griglia e patate al forno

Costata Irlanda alla brace

Prezzo all'etto

Tomahawk Irlanda alla brace

Prezzo all'etto

Fiorentina Irlanda

Prezzo all'etto

Costata di Black Angus USA

Prezzo all'etto

Filetto di branzino all'ofyr

Scaloppa di salmone all'ofyr

Trancio di pesce spada all'ofyr

Trancio di tonno a pinne gialle all'ofyr

Calamaro oceanico all'ofyr

Il pescato del giorno

Scegli il pesce dalla vetrina, cucinato al forno, alla griglia o in salsa mediterranea

Friggitelli sauté

Purè di patate

Tris di verdure sautè

Con zucchine, carote, fagiolini

Patate novelle al forno

Al profumo di rosmarino

Patate fritte dippers

Verdure grigliate

Spinaci sauté

Insalata mista

Cestino di pane

Salse a richiesta

Ketchup, maionese, senape, salsa Algerina

Menù Bambino

Piatto a scelta con acqua o bibita e crostatina, fino ai 12 anni

Caffè goloso

Caffè espresso con tre mignon della nostra pasticceria Iper

Macedonia di frutta

Tiramisù della tradizione

Panna cotta con salsa alle fragole

Creme caramel

Torta cheesecake ai frutti di bosco

Crostatina di frutta di stagione

Millefoglie ai frutti rossi

Sorbetto alla pesca

Crema alla vaniglia e pistacchio

Con coulis ai frutti di bosco e crunchy alla fragola

Gelato conviviale

Al fiordilatte mantecato al momento con topping

Acqua 75 cl

Bibita

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Caffè moka

Orzo

Caffè Ginseng

Caffè corretto

Birra Bellafresca piccola

Birra Bellafresca media