Corte in Fiore

Degustazione di formaggi locali

Con marmellate e miele in abbinamento

Selezione di salumi di nostra produzione

Sfiziosità a corte

7 sfiziosi antipasti misti a cura dello chef

Le montanarine

Cacio e pepe, mortadella tartufata e zucchine marinate

Poker vegetariano

Torta salata con zucchine e cipolla rossa, quadrotto di riso croccante al pesto e crema di pomodoro secco, bao con mantecato di verdure, parmigiana

Caprese di bufala con gelato al pomodoro

Uovo poché su crema di patate, asparagi e tartufo estivo

Passione tartare 150 gr

Carpacciamo

Fettuccine al ragù di cinta senese

Spaghettone alto grano Casillo aglio olio e peperoncino con brunoise di patate allo zafferano e polvere di prosciutto

Pici con pesto trapanese

Pacchero con funghi porcini, gorgonzola e sedano croccante

Risotto alla nerano, con zucchine, provola e basilico

Raviolo di ricotta e limone, burro e salvia e crumble all'nduja

Mezza manica ai due pomodori, stracciatella e guanciale

Costolette di agnello panate al panko con melanzana al verde

Sovracosce di pollo alla diavola estiva con patate arrosto

Pancetta di maialino croccante con caponata di verdure in agrodolce

Il piatto del grigliatore

Minimo per 2 persone. Pollo, salsiccia, pancetta, coppa maiale

Costine di maiale nostrano laccate al miele della casa e birra bionda con cicoria ripassata

Contorni

Patate arrosto, patate fritte, verdure grigliate o verdura di stagione

Entrecote

Prezzo all'etto, a partire da 300 gr. Per vivere l'esperienza completa consigliamo almeno 500 gr

Ribs di bufala in salsa BBQ

Spezzatino di bufala in umido con patate

Polpette di bufala al sugo

Torta al cioccolato fondente 70%

Tiramisù

Crema catalana ai frutti di bosco

Crostata del giorno

Cheesecake al caramello salato

Gelato Meno19

Barattolini da 100 gr monogusto

Acqua Orsini

Naturale alla spina

Frizzante alla spina

Bibite in lattina

Coca cola 1 lt

Birra classica

Birra artigianale

Caffè