Corte in Fiore

Corte in Fiore è a Ardea (RM): braceria. Il menu ha 6 sezioni e 40 prodotti, da 1,50 € a 34,00 €.

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Antipasti

Degustazione di formaggi locali Con marmellate e miele in abbinamento da 14,00 €
Selezione di salumi di nostra produzione da 14,00 €
Sfiziosità a corte 7 sfiziosi antipasti misti a cura dello chef da 22,00 €
Le montanarine Cacio e pepe, mortadella tartufata e zucchine marinate da 10,00 €
Poker vegetariano Torta salata con zucchine e cipolla rossa, quadrotto di riso croccante al pesto e crema di pomodoro secco, bao con mantecato di verdure, parmigiana da 16,00 €
Caprese di bufala con gelato al pomodoro da 13,00 €
Uovo poché su crema di patate, asparagi e tartufo estivo da 16,00 €
Passione tartare 150 gr da 22,00 €
Carpacciamo da 22,00 €

Fettuccine al ragù di cinta senese da 14,00 €
Spaghettone alto grano Casillo aglio olio e peperoncino con brunoise di patate allo zafferano e polvere di prosciutto da 14,00 €
Pici con pesto trapanese da 15,00 €
Pacchero con funghi porcini, gorgonzola e sedano croccante da 18,00 €
Risotto alla nerano, con zucchine, provola e basilico da 15,00 €
Raviolo di ricotta e limone, burro e salvia e crumble all'nduja da 16,00 €
Mezza manica ai due pomodori, stracciatella e guanciale da 15,00 €

Costolette di agnello panate al panko con melanzana al verde da 18,00 €
Sovracosce di pollo alla diavola estiva con patate arrosto da 16,00 €
Pancetta di maialino croccante con caponata di verdure in agrodolce da 16,00 €
Il piatto del grigliatore Minimo per 2 persone. Pollo, salsiccia, pancetta, coppa maiale da 34,00 €
Costine di maiale nostrano laccate al miele della casa e birra bionda con cicoria ripassata da 16,00 €
Contorni Patate arrosto, patate fritte, verdure grigliate o verdura di stagione da 5,00 €

Entrecote Prezzo all'etto, a partire da 300 gr. Per vivere l'esperienza completa consigliamo almeno 500 gr da 8,00 €
Ribs di bufala in salsa BBQ da 18,00 €
Spezzatino di bufala in umido con patate da 18,00 €
Polpette di bufala al sugo da 18,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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