La Cantinota

Sarde del Garda "in saor" e polenta di Storo grigliata

Carpaccio di carne salada locale, rucola e Trentingrana

Tartare di manzo "Macelleria da Max" Varone (TN)

Tortino di polenta di Storo, fonduta di formaggi Val di Fiemme e funghi

Crostini di pane casereccio, lardo, mele e gorgonzola

Tagliere Val di Fiemme piccolo

Alta selezione di salumi e formaggi misti, piccoli Rösti di patate, giardiniera di verdure e crema al rafano

Tagliere Val di Fiemme medio

Tagliere Val di Fiemme magnum (8-10 persone)

Strangolapreti caserecci burro e salvia

Zuppa del giorno

Canederli trentini fatti in casa in brodo di gallina

Canederli trentini fatti in casa burro e salvia

Canederli trentini fatti in casa al ragù di manzo

Risotto "Acquerello" al vino Teroldego e Trentingrana

Bigoli caserecci alle sarde del Garda

Spaghetti "Pastificio Felicetti" alla carbonara con guanciale trentino

Tagliatelle al ragù di manzo selezionato

Bigoli fatti in casa al ragù di cervo

Padella dell'oste

Goulasch di manzo selezionato, polenta di Storo, formaggio, crauti, funghi

Carne salada locale alla piastra e fagioli

Spezzatino di cervo, polenta e cavolo cappuccio

Entrecote di Black Angus 200 gr e patate al forno

Galletto allo spiedo alla birra, limone ed erbe aromatiche con patate fritte con la buccia

Goulasch di manzo selezionato, canederli trentini fatti in casa e crauti

Puntine di maiale "T-Grinto"

Cotte a bassa temperatura e polenta di Storo

Bisteccona con osso 600 gr di manzetta selezionata alla griglia "Carvery Ribs Meat Factory Varone (TN)"

Trota deliscata alla griglia allevamento "Armanini" Arco (TN) con patate al forno

Fritto misto di lago, salsa all'aglio e cavolo cappuccio

Polpette di ortica, verdurine saltate in padella e maionese di patate

Ricetta vegana

"Fasoi en Bronzon e cotechino"

Fagioli borlotti stufati secondo la ricetta tradizionale trentina e cotechino DOP

Hamburger Cantinota

Carne di manzo selezionata "Macelleria da Max", formaggio, pancetta, cipolle caramellate e lattuga fresca. Con patate fritte con la buccia

Verdure alla griglia

Insalata mista

Patate al forno

Insalata di fagioli e cipolle

Patate fritte

Lasagne fatte in casa alla bolognese

Tagliatelle fatte in casa al ragù di manzo selezionato

Penne "Felicetti" al pomodoro fresco

Cotoletta di petto di pollo selezionato "Meat Factory" e patatine fritte

Pizza wurstel e patatine

Gelato alla vaniglia e smarties

Bianca

Sale, rosmarino, olio Evo

Regina Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco, olio Evo

Vegetariana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini

Cotto Gonzaga

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto Casa Gonzaga

Crudo Tanara

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto crudo Giancarlo Tanara

Vulcano

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante dalla terra del Vesuvio

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto Casa Gonzaga, carciofi al naturale

Tonno subito

Pomodoro San Marzano, fior di latte, tonno rosso e cipolle di Tropea

Scoglio

Pomodoro San Marzano, gamberone, cozze, polipo, gamberetti, vongole, calamari, aglio e prezzemolo

Bufala

Pomodoro San Marzano, bufala Dop campana a crudo, pomodorini freschi e rucola

Napoli

Pomodoro San Marzano, aglio, acciughe Mar Cantabrico

La Busa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, carne salada selezionata Varone TN, scaglie di Trentingrana, rucola fresca

4 "Stazioni"

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto Casa Gonzaga, funghi champignon freschi, carciofi al naturale, olive nere riviera

El Pirata

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante campano, gorgonzola Dop

Nono Sergio

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi porcini, speck IGT Alto Adige

Parmigiana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane grigliate, TrentinGrana, basilico fresco, aglio

Formai

Fior di latte, selezione formaggi Caseificio Sociale Cavalese TN

Il Calzone

Fior di latte, prosciutto cotto Casa Gonzaga, funghi champignon freschi, ricotta fresca, pomodoro San Marzano e basilico fresco

Porzelona

Fior di latte, radicchio, gorgonzola Dop, speck Alto Adige Igp

Aperol Spritz

Campari Spritz

Limoncello Spritz

Select Spritz

Alpen Spritz

Hugo

Americano

Vermouth, Campari, soda

Negroni

Vermouth, Campari, gin

Negroni sbagliato

Vermouth, Campari, prosecco

Mojito

Rum bianco, menta, soda

Cuba Libre

Rum scuro, lime, Coca Cola

Paloma

Tequila, soda pompelmo, sale, succo lime

Tequila Sunrise

Tequila, succo arancia, granatina

Gin Tonic

Tanqueray, Beafeater, Malfy Rosa, Malfy Arancia Rossa, Mare, Edelschwarz BIO, Z44, Monkey 47. Da 10 a 14 euro a seconda del gin

Acqua naturale o frizzante 0,75

Bibita alla spina 0,3

Coca Cola, Coca Zero, Limonata, Fanta

Bibita alla spina 0,5

Lemonsoda

Sprite

Thè pesca

Thè limone

Cedrata Tassoni

Red Bull

Acqua tonica

Succhi di frutta biologici Plose

Ace, albicocca, arancia, melagrana, mirtillo, mela, pera

Crodino

Gingerino

Ginger Ale

Soda al pompelmo

Mojito analcolico

Sprite, menta, lime, soda

Shirly Temple

Ginger ale, granatina, succo limone

Gin Tonic analcolico

Gin analcolico 0.0, tonica

Augustiner Hell 0,3

Augustiner Hell 0,5

Augustiner Dunkel 0,3

Augustiner Dunkel 0,5

Augustiner Pils 0,3

Augustiner Pils 0,5

Grevensteiner 0,3

Grevensteiner 0,5

Erdinger Weissbier 0,3

Erdinger Weissbier 0,5

Birra del Borgo Lager 0,3

Birra del Borgo Lager 0,5

IPA "Selvatica" Maso Alto 0,33

Clausthaler analcolica 0,33

Erdinger Weissbier analcolica 0,5

Daura gluten free 0,33