Aquila Nera

Prosciutto crudo con frutto di stagione

Tagliere di affettato misto della casa

Tagliere di salame nostrano della duja

Antipasto misto stuzzichini

Vitello tonnato

Lingua con bagnet verde della nonna

Misto di antipasti caldi

Sevice di pesce spada agli agrumi e pepe rosa

Insalata di polipo con patate tiepida al vapore

Panissa arboriese

Risotto al Gattinara con zabaglione al parmigiano

Risotto alla varezzano (lumache e funghi)

Risotto con rane (in stagione)

Risotto ai funghi porcini

Risotto al radicchio stufato

Risotto ai formaggi (grana, toma, taleggio)

Agnolotti alla monferrina

Gnocchi al burro e salvia

Tagliolini ai funghi porcini

Tagliatelle fresche alla bolognese

Penne all'arrabbiata

Penne al salmone

Schialatielli ai frutti di mare

Risotto alla marinara

Tagliolini ai gamberetti, zucchine e curcuma

Ravioli di zucca artigianali conditi con salsa di burro scuro e parmigiano

Cote beef (costata) angus irlandese, circa 1 kg

6,00 € all'etto

Battuta di fassona piemontese g 250/300

Filetto di scottona piemontese al pepe verde

Filetto di scottona piemontese all'albese

Profumo tartufo e funghi porcini

Filetto di scottona piemontese al gorgonzola

Filetto di manzo alla griglia g 250

Tagliata sotto filetto argentino rucola e grana

Tagliata sotto filetto argentino all'aceto balsamico

Grigliata mista di carne

Scaloppine al limone o al vino bianco

Scaloppine ai funghi porcini

Costolette di agnello alla griglia

Gamberoni alla griglia (qt 6)

Filetto di orata alla griglia

Filetto di orata al limone

Trancio di pesce spada alla griglia

Trancio di salmone alla griglia

Frittura di calamari

Patatine fritte

Insalata mista

Misto di verdure alla griglia

Contorno del giorno

Sfogliatina vegana

Pomodoro, melanzane, pinoli

Zucchine e melanzane in agrodolce

Risotto alla curcuma e zucchine

Spaghetti all'italiana

Panna veg, pomodoro, pesto

Insalata di chinoa e fagioli borlotti

Macedonia di frutta fresca

Macedonia di frutta fresca con gelato

Coppa di gelato

Dolce del giorno

Menù Ca Nosa

Tagliere di affettato misto, misto di stuzzichini, tris di antipasti caldi, panissa, agnolotti alla monferrina, misto di carne con contorno, dessert. Bevande escluse, minimo 4 persone