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Apron Kitchen and Soul

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Starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonno rosso Sashimi di tonno rosso, salsa di soia, lime, erba cipollina e jalapeno

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Mare & Orto Gamberi, calamari e polpo al vapore, crudité di verdurine

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Melanzana Caviale di melanzane, feta, pomodoro arrosto

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Bao Panino al vapore con gambero croccante in panko, zucchine alla scapece, cipolla agrodolce e maionese agli agrumi

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Aglio & acciughe del Cantabrico Mezze maniche, aglio nero, acciughe del Cantabrico, fiori di zucca e basilico

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Spaghettone Spaghettone XXL e polipetti alla luciana

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Tagliolino Tagliolino all'uovo, burro di panna centrifugata, colatura di alici, peperoncino e tartare di gambero rosso

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Yaki Soba Soba di grano saraceno, zucchine, gamberi saltati, carote, porro, salsa di soia, burro d'arachidi e peperoncino

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Fish & Meat

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo Polpo rosticciato, peperoncini verdi del fiume, black aioli e olio alla nduja

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Fish & Chips Filetti di orata panati ai corn flakes, mayo agli agrumi e stick di patate fritte fresche

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Tonno rosso Tonno rosso scottato, salsa thaini, mela verde, finocchi, cipollotto e semi di sesamo nero

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sbriciolata Sbriciolata, ricotta e cioccolato fondente

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Cioccolato bianco & fichi Namelaka al cioccolato bianco, composta di fichi e pistacchi

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