Pizzeria L'Oasi

Affettati e formaggi

Affettati e formaggi insieme a stuzzichini della cucina, più quello che offre la stagione

Bruschette alle creme miste

La classica risposta all'indecisione su cosa mangiare prima

Supplì

Fatti in casa, classici, con impanatura asciutta, non impregnata d'olio

Crocchette

Il classico impasto di patata a pasta gialla, legata con uovo e poi fritta impanata

Patatine fritte

Olive all'ascolana

Focaccia

Trattore

Cicoria, salsiccia e salame su pomodoro e fiordilatte

Carretto

Fiordilatte, gorgonzola, prosciutto cotto e patate lesse, con una macinata di pepe a finire

Forcone

Salame piccante sul fiordilatte e salsa di pomodoro

Battitore

Mozzarella di bufala, salsiccia, cime di rapa, cipolletta e olive, condita con olio d'oliva

Rastrello

Salsiccia e funghi sul fiordilatte

Vomero

Salsa di pomodoro, fiordilatte e alici

Cingoli

Crema di zucca con ricotta, provola e speck, più una macinata di pepe a finire

Erpice

Fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, cicoria, funghi, broccoletti

Roncola

Stracciatella con pomodori secchi, alici e salsa di pomodoro

Forbicione

Fiordilatte, patatine fritte, wurstel

Setaccio

Emmenthal, caciocavallo, gorgonzola e fiordilatte

Coppiglia

Insalata con olive e cipolle, più alici e fiordilatte infornato

Aratro

Pomodoro, fiordilatte, carciofini, uova, funghi champignon e prosciutto crudo

Cardano

Bresaola e rughetta con scaglie di grana padano, sul fiordilatte in cottura

Ruspa

Parmigiana di melanzane sulla pizza

Tirante

Fiordilatte con fiori di zucca e alici

Fresa

Fiordilatte con patate lesse, cipolla rossa e lardo di Cinta Senese

Trebbia

Mortadella sul fiordilatte ed il pesto di pistacchio, con granella di pistacchi e un filo d'olio

Falce

Margherita arricchita dal grana padano a filetti in uscita

Ripper

Fiordilatte con gorgonzola, pancetta, pepe e mele

Forgia

Funghi porcini, salsiccia, tartufo su un letto di fiordilatte appena sciolto

Balletta

Datterino, rucola, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e grana padano

Spaghettoni alla carbonara

Spaghettoni cacio, pepe e pistacchi

Fettuccine al ragù

Pasta all'amatriciana

Cruscamisù

Un tiramisù diverso, con biscotti fatti con crusca di grano alternati a pavesini

Spagliata

Ricca sbriciolata alla crema o alla Nutella, con panna e granella di nocciole a finire

Crema di campo

Crema alla catalana con uova del pollaio, con sotto un disco di crusca di grano

Pannacotta ai frutti di bosco

Pannacotta al pistacchio

Pannacotta al caramello

Pannacotta alla Nutella