Il Piccolo Chalet

Manfrigole della Valtellina

Tartare di cervo al gin

con mele della Valtellina e gelato alla senape

Antipasto dello Chalet

Bresaola, cacciatore, porcini all'olio, patè di capriolo, sciatt

Sciatt sul verde

Bresaola con porcini all'olio e sciatt

Taroz in cialda di parmigiano e salame nostrano

Petto d'oca affumicato all'aceto balsamico

Carpaccio di cervo

con songino, pinoli e aceto di lamponi

Pizzoccheri alla valtellinese

Tagliolini fatti in casa ai porcini

Ravioli di selvaggina al vecchio Sassella

Tagliolini al pomodoro o ragù

Zuppa di cipolle gratinata

Stinco di maialino cotto a bassa temperatura con polenta

Tagliata di cervo con burro al ginepro

Filetto di manzo ai ferri

Medaglioni di cervo all'antica

Carré d'agnello in crosta di erbe aromatiche

Salmì di cervo con polenta

Funghi porcini trifolati con polenta

Patate fritte

Insalata mista

Patate rostì

Funghi porcini trifolati

Verdura al vapore

Panna cotta

con frutti di bosco, cioccolato o caramello

Tiramisù

Crostatina con frutti di bosco o castagne

Cestino di pere e cioccolato in pasta fillo

Strudel di mele con crema di vaniglia

Affogato al caffè

Coppa di castagne

Gelato alla panna con castagne, cioccolato e panna montata

Coppa con i frutti di bosco

Gelato alla panna con frutti di bosco e panna montata

Acqua 75 cl

Bibite 33 cl

Coca Cola, Fanta, tè limone o pesca, acqua tonica, lemon soda

Bibite 20 cl

Gassosa, chinotto

Birra alla spina media

Birra alla spina piccola

Birra in bottiglia

Birra Palabione 1212

Tipo Kolsch 50 cl, 4,8%

Birra Baradello 1212

Vienna lager 50 cl, 5,2%

Birra Magnolta 1212

Weiss 50 cl, 5,2%

Birra Mai Pora 1212

Bitter 50 cl, 3,6%

Birra Porter 1212

La nera 50 cl, 6,5%

Birra Torena 1212

Stile trippel belga 50 cl, 7,0%

Caffè

Grappa Espressioni Bianca Marzadro

Grappa Anfora Marzadro

Grappa Amarone Giare

Grappa Fuoriclasse oro Barrique

Grappa Morbida Prosecco

Grappa Morbida Morbida

Grappa di Sforzato Invitti

Storica Nera Riserva

Storica Nera