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AdForum Ristorante

Italiana Via Monsignore de Sales, 11, 11100 Aoste (AO)

AdForum Ristorante è in Via Monsignore de Sales, 11 a Aoste (AO): cucina italiana, telefono +390165548510. Il menu ha 7 sezioni e 33 prodotti, da 4,00 € a 40,00 €.

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Coperto 2,50 € al tavolo

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Menù degustazione Valle d'Aosta

  • Menù degustazione Valle d'Aosta senza dessert

    Il tagliere valdostano; maltagliati di segale con coulis di pere, mocetta croccante e granella di castagne; arrosto di manzo brasato con noci e mele

    35,00 €

  • Menù degustazione Valle d'Aosta con dessert

    Come il menù senza dessert, più torta San Grato con gelato alla vaniglia

    40,00 €

Antipasti

  • Il tagliere valdostano

    Salumi e formaggi tipici della regione

    15,00 €

  • Insalatina in boîte con tentacoli di polpo CBT

    Songino, pomodorini confit, sedano e spuma di yogurt allo zafferano

    15,00 €

  • Prosciutto crudo al genepy con burrata e cialda di sesamo caramellato

    14,50 €

  • Charlotte di verdure e patate su salsa allo yogurt e indivia croccante

    12,50 €

  • Camembert al forno su frolla salata

    Composta di cipolle rosse agrodolce e crumble di pane nero

    13,50 €

Primi

  • Maltagliati di segale con coulis di pere, mocetta croccante e granella di castagne

    14,00 €

  • Gnocchi di patate Ad Forum

    Con salsiccia, pomodorini, porri e cialda di parmigiano

    13,00 €

  • Cavatelli con emulsione di basilico e menta

    Radicchio stufato e granella di nocciole

    13,00 €

  • Risotto mantecato al burro d'acciughe

    Con pomodorini confit e il loro coulis, burrata e capperi fritti

    14,50 €

  • Tortelli di melanzane e scamorza

    Con dadolata di salmone marinato e coulis di pachino al basilico

    15,00 €

  • Cacio e pepe dello Chef

    14,00 €

  • Polenta taragna

    6,50 €

  • Polenta concia taragna

    10,00 €

Secondi

  • Angus alla griglia con salsa alla senape

    28,50 €

  • Arrosto di manzo brasato con noci e mele

    21,50 €

  • Tempeh con verdure e salsa di soia

    Servito con riso basmati speziato

    17,50 €

  • Calamaro ripieno di gamberi e verdure su crema parmentier affumicata

    24,50 €

  • Porchetta CBT con salsa agrodolce

    19,50 €

Contorni

  • Insalata mista

    4,00 €

  • Patate rustiche

    4,00 €

  • Verdure alla griglia

    5,00 €

  • Contorni del giorno

    4,00 €

Insalatone

  • Marina

    Insalata verde, salmone, salsa teriyaki, pomodori, carote e sesamo nero

    12,50 €

  • Valdostana

    Insalata verde, prosciutto crudo al genepy, Bleu d'Aoste, pere, cavolo viola e crostini di pane

    12,50 €

  • Veganella

    Insalata verde, zucchine, fagioli red kidney, radicchio, petali di cipolle rosse agrodolci e granella di nocciole

    11,50 €

Dolci

  • Tiramisù della casa

    7,00 €

  • Torta San Grato con gelato alla vaniglia

    7,00 €

  • Torta della casa

    7,00 €

  • Carpaccio d'ananas marinato al cardamomo

    Con scaglie di cioccolato fondente e cocco rapé

    7,00 €

  • Semifreddo al pistacchio con glassa al lime e crumble di zenzero

    7,00 €

  • Tortino con cuore morbido al cioccolato fondente e salsa ai frutti rossi

    Attesa 15 minuti

    8,00 €

Menu aggiornato il 3 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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