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Antipasti

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Sformato di zucca su salsa al gorgonzola

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Uovo morbido su fonduta di parmigiano ai funghi

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La vera soppressa veneta con polenta brustolà

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Tagliere di affettati e formaggi con gnocco fritto e la nostra giardiniera

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Piovra caramellata su vellutata di ceci

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Cannolo croccante di baccalà mantecato con granella di pistacchio

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Rochè di Sorana in crosta di nocciole e mayo all'acciuga

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Zuppe

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Pasta e fagioli

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Zuppa di cipolle in crosta

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Vellutata di zucca con mazzancolle e porro fritto

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Primi piatti

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Bigoli fatti in casa al ragù di corte

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Cavatelli fatti in casa cacio, pepe con mazzancolle e profumo di limone

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Lasagne zucca e radicchio di Treviso

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Gnocchi di patate e zucca fatti in casa con funghi e polvere di speck

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Paccheri "Pastificio Mancini" alla vellutata di pomodoro mantecati con burro "Ocelli" e parmigiano 24 mesi Min. 2 persone, prezzo a persona

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Spaghetti Pastificio Mancini alle vongole Min. 2 persone, prezzo a persona

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Secondi piatti

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Parmigiana di melanzane

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Crocchette di zucca con salsa alla feta

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Secondi piatti di pesce

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Baccalà alla vicentina con polenta

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Tagliatelle di seppie "C.B.T." all'amatriciana

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Branzino con spaghetti di verdure e salsa alla zucca e zenzero

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Mattonella di baccalà in crosta di pistacchi su crema di ceci

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Fritto mare e orto

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Secondi piatti di carne

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Cestino di pollo fritto con verdure pastellate

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Filetto di maialino con funghi e purè di zucca alla senape

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Petto d'anatra al miele e peperoncino

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La vera costoletta di vitello alla milanese

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Costata di bovino irlandese Platinum alla brace (500 gr) con contorni

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Tagliata di bovino irlandese Platinum al rosmarino e olio evo (x 2 persone)

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