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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto del Ponte (per 2 persone) Crudo di Pratomagno, salame toscano, finocchiona, capocollo, pecorino di Pienza con marmellata di cipolle di Tropea, crostini con i fegatini e bruschetta al pomodoro

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Coccoli con crudo e stracchino Impasto di pane fritto lievitato

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Tagliere di pecorini toscani

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Crostini con soprassata e fagioli cannellini

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Sformatino di porri e patate

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Totani di terra fritti Trippa fritta con maionese fatta in casa

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Crostini fegatini e bruschetta

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pici fatti in casa cacio e pepe Pasta fatta a mano tipo spaghettoni

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Tortelli di patate al ragù bianco di vitellone

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Pappardelle sulla lepre

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Spaghetti alla chitarra con segato di carciofi e guanciale croccante

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Tagliatelle al ragù di vitellone

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Zuppa frantoiana

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Secondi

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La vera fiorentina Bistecca alla fiorentina cottura al sangue. 60 € al kg

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Tagliata in crosta di pane con cipolle caramellate

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Tagliata al lardo di Colonnata IGP

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Tagliata con pomodorini confit

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Stracotto alla fiorentina Con marmellata di cipolle di Tropea e miele d'acacia

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Gran fritto dell'aia Pollo, coniglio e verdure dell'orto

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Polpette della nonna al sugo

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Trippa alla fiorentina

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Contorni

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Patate fritte Patatine fritte fresche non surgelate

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Carciofi fritti freschi

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Piselli alla fiorentina Stufati con aglio e pancetta

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Spinaci Olio e limone, al burro o aglio e olio

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Insalata misticanza

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Dolci

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Tiramisù fatto in casa

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Semifreddo pistacchio e caramello salato

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Torta mandorle e ricotta con composta di pere e anice

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Tarte tatin alle mele con gelato alla crema

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Torta morbida al cioccolato con crema al mascarpone

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Cantucci al vinsanto

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Gelato artigianale Crema, cioccolato, limone e pistacchio

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale e frizzante

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Caffè

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Decaffeinato

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Orzo

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Caffè doppio

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Caffè corretto

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