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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata con polenta

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Bresaola di cavallo

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Soppressa di cavallo

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Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P. Con zucchine marinate alla menta

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Soppressa di maiale nostrano Con la nostra giardiniera e pan biscotto

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Insalata di datterini Con burrata e acciughe del Cantabrico

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Frittata Con pomodoro fresco e basilico

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Nervetti Con fagioli e cipolla

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Sarde in saor

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Primi piatti

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Pasta e fasoi Tiepida

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Vellutata di zucchine Con ristretto di pomodoro piccantino e ricotta

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Bigoli al ragù di cavallo

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Fettuccine "Delizia al Bosco"

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Tagliolini con i finferli

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Tortelli di ricotta e fiori di zucca Con stracciatella e polvere di capperi

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Trofie al pesto di basilico Giglio Sardo e datterini

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Bigoi in salsa

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Secondi piatti

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Tagliata di puledro Su filetto con cipolla di tropea e pepe verde

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La nostra tartare di puledro Con crostini

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Vitello tonnato

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Pollo fritto Con maionese all'aglio

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Melanzane alla parmigiana

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Fegato di vitello alla veneziana

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Poenta e bacaeà in tocio

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Carne alla griglia a legna

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Prodotto Prezzo Disponibile
Straeca di cavallo

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Filetto di puledro

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Costata di puledro

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Filetto di manzo

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Costata di manzetta Angus

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Bistecca alla fiorentina di manzetta Angus Prezzo secondo quantità, 70,00 € al kg

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Costicine di agnello al trito aromatico

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Petto di faraona marinato

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Contorni di stagione

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Dolci

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Panna cotta Con salsa alle more

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Crostatina Con crema al limone e fragoline di bosco

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Semifreddo al frutto della passione e coulis di lamponi

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Salame al cioccolato Con crema vaniglia e marasche Luxardo

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Zaeti e rosegota

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Sorbetto al limone di Sorrento

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Gelato alla vaniglia bourbon

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Frutta fresca

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