Ristorante Riva d'Angera

Gamberi rossi

Prezzo al pezzo

Scampi

Prezzo al pezzo

Ostriche Gillardeau

Prezzo al pezzo

Julien di calamaro 80 g

Carpaccio di branzino 100 g

Caviale 10 g con blinis e panna acida

Vellutata di zucca

Con porro confit e cannolo di robiola

Uovo cremoso

Con variazione di funghi e gorgonzola

Tartare di cervo

Con mousse al taleggio, radice di loto e limone salato

Crudo di gambero rosso

Con patate viola, bottarga di tonno e salsa champagne

Salmerino in carpione

Con hummus di ceci e polvere di olive

Culatello

Con tomino grigliato, crostone di pane di segale e salsa ai frutti rossi

Tagliolini

Al ragù di Fassona con scaglie di provolone

Mezzi paccheri

Alla genovese di capriolo e chips di cipolla

Gnocchi

Con zucca alla scapece e ricciola marinata con salsa di sesamo

Linguine

Ai frutti di mare

Risotto al Castelmagno

Con nocciole, salsa manzo e tartufo

Pasta mista

Con scampi e patate

Agnello

In polvere di pistacchio, voulevant di patate e spinaci scottati

Polpo grigliato

Con farinata di ceci, crema di carote e capperi fritti

Brasato di manzo

Con variazione di funghi e purée di patate

Zuppa di pesce

Con patate noisette e crostini di pane

Orata alla griglia

Su rösti di patate alle erbe aromatiche, cavoletti di Bruxelles, caviale e salsa al Martini

Entrecôte irlandese

Con patate novelle sabbiate e salsa manzo

Patatine fritte

Patate al forno

Insalata mista

Verdure alla griglia

Selezione di gelato

Tiramisù

Con scaglie di cioccolato

Brownie al cioccolato

Con mousse al cioccolato al latte e arancia

Crème brûlée

Alla nocciola

Flan tarte

Ai frutti di bosco

Tarte tatin alla mela

Con gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato bianco e rum

Acqua naturale o frizzante 75 cl

Coca-Cola o Fanta 33 cl

Sprite o Chinotto Lurisia

Cedrata Tassoni o Lemon soda 33 cl

Fuze Tea limone o pesca 33 cl

Menabrea bionda premium lager 33 cl

Weiss Franziskaner 50 cl

Birrificio artigianale Orso Verde 50 cl

Chiara lager 5%, IPA Fever 6%, Amaranta Amber Traditional Bock 6%, Nubia scura Polter Bock 6,2%

Caffè

Caffè deca, espresso corretto, ginseng o orzo

Selezione di thé e tisane Dammann Frères

Amari e liquori

Grappe

Da € 5,00