Il Bugigattolo

Tagliere di salumi e formaggi selezionati

Mozzarella di bufala campana 250 gr

Burrata di Andria 250 gr

Crescia stracciatella e prosciutto crudo

Crescia verza, ricotta e tartufo nero

Bruschettone mortadella e paccasassi

Bruschettone salsiccia e paccasassi

Bruschettone mortadella grill, squacquerone e pistacchi

Terrina con caciocavallo, miele e pomodori secchi

Tartare di carne

Carpaccio di manzo al lime e ginger

Carne salada con songino e glassa di aceto balsamico

Tartare di ricciola, arancia e paccasassi

Tartare di gambero rosso, stracciatella e pomodori secchi

Alici del Cantabrico, burratina e paccasassi

Frittura calamari e verdure

Spiedini calamari e gamberi

Tentacolo di polipo grigliato con purè di patate

Cannelli gratinati

Stinchetto di maialino con patate

Costine BBQ

Coscia d'oca con patate

Stracotto di guancia al vino rosso con purè

Polpette di mia nonna

Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano

Patate arrosto

5,00 € o 10,00 € a seconda della porzione

Verdure al gratin

5,00 € o 10,00 € a seconda della porzione

Verdura di stagione secondo disponibilità

5,00 € o 10,00 € a seconda della porzione

Engel Keller Hell cl 50

Birra tedesca artigianale a bassa fermentazione, non filtrata, 5,4%

Engel Dunkel cl 50

Birra tedesca rossa con corpo ricco e rotondo, 5,3%

Asteroid IPA, Birrificio Italiano cl 33

Ambrata, fruttata, leggermente amara, 6,6%

Finisterrae White, Birrificio Italiano cl 33

Chiara con fermentazione mista, speziata e profumata, 5,0%