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Trattoria Visconti

Italiana Via Alcide De Gasperi, 12, 24030 Ambivere (BG)

Trattoria Visconti è in Via Alcide De Gasperi, 12 a Ambivere (BG): cucina italiana, telefono +39035908153, apre oggi dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 22:30. Il menu ha 3 sezioni e 17 prodotti, da 12,00 € a 28,00 €.

Chiuso apre alle 12:00
lunedì
12:00–14:30, 19:30–22:30
martedì
chiuso
mercoledì
chiuso
giovedì
12:00–14:30, 19:30–22:30
venerdì
12:00–14:30, 19:30–22:30
sabato
12:00–14:30, 19:30–23:30
domenica
12:00–15:00, 19:30–22:30

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Antipasti

  • Antipasto del Visconti

    Selezione di salumi nostrani e il tipico salame bergamasco, culatta «Marco D'Oggiono», torta salata con formaggio Agrì di Valtorta e ortaggi in agrodolce

    Porzione singola 19,00 € Da condividere (2 persone) 28,00 €

  • Vitello missoltinato

    Vitello scottato con salsa al missoltino e verde, chips di polenta, cipolla in agrodolce di lamponi

    19,00 €

  • Insalata del tempo della vendemmia

    Scarola, lattuga, uva, mele, pomodorini, fiori eduli e semi croccanti

    14,00 €

  • Zuccotto di melanzane

    Tortino con fagiolini, carote, zucchine e melanzane su crema di ceci e basilico

    16,00 €

  • Tartare

    Manzo battuto a coltello con maionese nostra all'aglio orsino, tuorlo marinato, senape in grani

    22,00 €

  • Caviale Calvisius

    Perle nere di caviale Tradition Prestige di Calvisano (7 gr) su morbido di patate e pan brioche

    28,00 €

Primi piatti

  • Casoncelli della nonna Ida

    Come da tradizione della nostra famiglia dal 1932

    19,00 €

  • Parmigiana di melanzane

    Melanzane dell'orto con salsa di pomodoro, basilico e mozzarella

    18,00 €

  • Risotto con fichi e Strachitunt

    Carnaroli mantecato con Strachitunt erborinato e fichi nostrani (minimo 2 persone)

    16,00 €

  • Pappardelle con i finferli

    Pasta fresca con funghi finferli su fonduta di stracchino all'antica delle valli orobiche

    19,00 €

  • Linguine al ragù di lago

    Pasta integrale con lucioperca, lavarello, bottarga, missoltino e pomodorini nostri essiccati

    19,00 €

Secondi piatti

  • Guancetta di manzo brasata

    Polenta di nostro mais con bocconcini di guancetta all'olio extra vergine di oliva

    19,00 €

  • Coniglio 2.0

    Polenta di mais nostro, coniglio nostrano al vino rosso

    22,00 €

  • Lago e Bosco

    Filetto di salmerino alla piastra con spinaci, funghi e frutti di bosco

    24,00 €

  • Polpettine di zucchine

    Caponata di verdure dell'orto e le nostre famose polpettine di zucchine

    18,00 €

  • Girandola di formaggi vaccini e caprini con le nostre composte

    3 assaggi 12,00 € 6 assaggi 18,00 €

  • Strachitunt con pane all'uvetta e fichi caramellati

    12,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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