Ristorante Materia Prima

Name: Ristorante Materia Prima
Address: Viale Unità D'Italia, 2, Altavilla Monferrato, AL, 15041, IT
Telephone: +390142926147
Price range: 15-18 €

Italiana Viale Unità D'Italia, 2, 15041 Altavilla Monferrato (AL)

Ristorante Materia Prima è in Viale Unità D'Italia, 2 a Altavilla Monferrato (AL): cucina italiana, telefono +390142926147. Il menu ha 5 sezioni e 13 prodotti, da 3,00 € a 25,00 €.

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Antipasti

Seppioline con pancetta affumicata, in umido al profumo di grappa 7.0 Mazzetti, su crema di ceci 16,00 €
Vitello al punto rosa con spuma di melanzane all'origano, fior di capperi e olio Monferrino 16,00 €
Savarin di Formaggetta di Roccaverano D.O.P. alle pere caramellate e fichi 15,00 €

Primi

Tagliolini quadrati con sugo di baccalà e pomodori datterini 18,00 €
Gnocchi di patate su crema di peperoni arrostiti, granella di noci e bagna cauda 18,00 €
Tortelloni verdi alla ricotta di bufala e ortiche, burro e salvia, con scaglie di toma d'alpeggio stagionata 10 mesi 16,00 €

Secondi

Porchetta di coniglio con panatura croccante alle nocciole e purè di carote affumicate 23,00 €
Petto d'anatra ai frutti rossi, sfumato alla Fragolina Mazzetti, con misticanza 25,00 €
Filetto di maialino al Brandy Mazzetti 12 anni con cipolline agrodolci 25,00 €

Dolci

Degustazione formaggi 15,00 €
Semifreddo alla nocciola e albicocche alla vodka Mazzetti, con crumble al cacao 10,00 €
Tortino all'uva e cannella con crema pasticcera al Vermouth Mazzetti 10,00 €

Degustazione distillati

Degustazione distillati in abbinamento A calice 3,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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