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Alma Latina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Guacamole espresso Degustazione di guacamole preparato al momento con chips artigianali: pesto mediterraneo pomodoro e noci, pico de gallo, chile jalapeño

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Camarones en Achiote Gamberoni in achiote rosso, 4 tortilla, riso, salse e guacamole

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Tacos de Tinga Due tacos di tinga di pollo con cipolle rosa e patate dolci

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Machete Tortilla extralunga, formaggio filante, carni slow cooked e salse di accompagnamento

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Agua Fresca Ananas, lime, pompelmo, sciroppo di agave

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Formula aperitivo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tapas Mix Tradizionale 3 tacos, 1 quesadilla, 1 empanada, 1 salsa e chips

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Tapas Mix veggie 2 tacos, 3 guacamole con chips artigianali

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Tapas Mix Sabroso non piccante 2 tacos, 2 empanadas, 1 salsa guacamole e chips artigianali

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Percorso individuale 1 taco, 1 empanada, 1 quesadilla, 1 tapa del giorno

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Tapas
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Prodotto Prezzo Disponibile
Taquitos de pollo Croccanti, con ripieno di pollo pibil, da intingere in salsa. Tre pezzi

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Empanadas Panzerotti di tortilla Alma Latina, ripieni di carni e fritti. Porzione da 4 pezzi

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Empanada singola

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Guacamole Avocado, succo di lime, chips artigianali

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Pico de gallo con chips

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Chile jalapeño con chips

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Chips artigianali

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Salsa guacamole

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Salsa fresca pico de gallo

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Salsa Ranchera

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Salsa jalapeño agrodolce

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Pico de gallo Pomodori, cipolle, coriandolo, succo di lime. Non piccante

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Jalapeño jelly Peperoncino jalapeño in agrodolce

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Salsa roja taquera

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Salsa chipotle

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Degustazione di salse Tre salse e chips artigianali

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Tacos burritos quesadillas
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Prodotto Prezzo Disponibile
Quesabirria Punta di petto di fassona slow-cooked con adobo di ancho, formaggio, cipolla e coriandolo. 1 pezzo

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Quesabirria, 2 pezzi

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Tacos de jamaica Due tacos con pulled di flor de jamaica, chile chipotle, cipolla bianca, guacamole, menta fresca

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Tacos Picanha Tre tacos di picanha alla griglia, sale di Maldon, riso rosso lime e achiote

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Burrito Chili con Carne Chili con carne di manzo, riso, mayocream al chili chipotle affumicato

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Burrito Al Pastor Tortilla di mais, riso con achiote rosso, ananas fresco, pico-slaw con cavolo rosso e semi di zucca tostati

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Quesadilla Pulled Pork

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Grande Platos
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Prodotto Prezzo Disponibile
Barbacoa Alma y Corazon Tre carni, dodici ore di fuoco: birria di manzo, pulled pork, pollo pibil. Tortillas artigianali, riso, crema di fagioli e peperoni arrostiti, salse e lime

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Enchilada di Pollo Due tortillas ripiene di pollo, coperte di salsa ranchera e formaggio gratinato senza lattosio. Riso e fagioli di contorno

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Fajitas di Picanha Circa 250 grammi di picanha, con peperoni e cipolla arrostiti, riso e tortillas fresche

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Fajitas Ahumada Strisce di picanha di manzo 250 grammi, con chile chipotle affumicato, riso e tortillas fresche

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto al gelso nero

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Sorbetto fondente al cacao

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Cheesecake al caramello salato Cotta al forno, densa e vellutata. Contiene lattosio

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Gelato dulce de leche

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Bar
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Prodotto Bicchiere Mezzo litro Litro Prezzo unico Disponibile
Spicy Margarita Tequila, triple sec, succo di lime, jalapeño

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Margarita Ibisco Tequila bianca infusa con i fiori di ibisco, lime, triple sec

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Al Pastor Tequila blanco, ananas, maracuja, coriandolo e lime

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Margarita classico Tequila bianca, triple sec, succo di lime. Anche frutto della passione o fragola

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Paloma Tequila, lime, pompelmo rosa, sciroppo di agave, soda

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Tommy's Margarita Tequila reposado, sciroppo di agave, succo di lime

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Mezcalita Mezcal, triple sec, succo di lime

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Sangria rossa Vino rosso, succo d'arancia, rum scuro, sciroppo di zucchero

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Sangria bianca Vino bianco, succo d'arancia e ananas, rum bianco, sciroppo di zucchero

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Aero la Granda 4,7% Birra artigianale stile Apa

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Peroni 4,7%

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Corona 4,5%

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Menabrea 4,8%

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Bibite

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Acqua

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Cantina
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Prodotto Bicchiere Bottiglia Prezzo unico Disponibile
La Sastreria Garnacha Bianca 100% Garnacha 13%

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Pueblo viejo Spagna, Rioja, 100% Tempranillo 14%

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Cepa Divisa Tempranillo Spagna, 100% Tempranillo

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Caffè e amari distillati
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mezcal Beneva con gusano

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Mezcal Peloton de la Muerte

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Mezcal Encantado

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Los Danzantes

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Herencia de Sanchez

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Tequila Espolon Blanco

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Tequila 1800 Silver

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Tequila Olmeca Reposado

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Tequila Espolon Reposado

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Tequila Altos Olmeca Plata

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Matusalem 7 anni

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Rum Kraken

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Saint James agricole

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Zacapa 23 anni

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Espresso

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Decaffeinato

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Caffè cannella e arancia messicano

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San Simone

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Amaro SS 24

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