TRIBE Pub Bio food experience

Birreria e pub Via Civitavecchia, 25, 00051 Allumiere (RM)

TRIBE Pub Bio food experience è in Via Civitavecchia, 25 a Allumiere (RM): birreria e pub, telefono +390766950070, apre oggi dalle 19:30 alle 01:00. Il menu ha 10 sezioni e 52 prodotti, da 1,50 € a 19,00 €.

Chiuso apre alle 19:30 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: 19:30–01:00
mercoledì: 19:30–01:00
giovedì: 19:30–01:00
venerdì: 19:30–01:00
sabato: 19:30–01:00
domenica: 19:30–01:00

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Per iniziare

Lingotto acquacotta (2pz) Verdure di stagione, patate, salsiccia, battuto di lardo di maiale tranquillo e maggiorana su tuorlo d'uovo 10,00 €
Nuggets di pollo (6 pezzi) Con croccante panatura serviti con guacamole 6,00 €
Tagliere di salumi Poggio Felcioso Mortadella, n'duja, crema di lardo e prosciutto cotto artigianale 18,00 €
Tartare di carne salada Poggio Felcioso Condita col nostro olio, pepe e zest d'arancia, uovo alla Bismark, lamelle di tartufo su crostone di bun 14,00 €
Supplì (2pz) Classico con pomodoro e basilico; supplì zucca trifolata con aglio, olio, prezzemolo e gorgonzola 6,00 €
Scamorza (6 pezzi) In croccante di nachos servita con guacamole 6,00 €
Parmigiana di melanzane Classica con pesto di basilico 7,00 €
Cappuccio di porcini e castagne A km 0 con dadolata di pan fritto 8,00 €

Cocci

Crema di polenta con stracotto di maiale alle visciole Con stracotto di maiale alle visciole 12,00 €
Zuppa di porcini e castagne Con bocconcini di pan fritto 12,00 €
Lasagna del contadino Con verdure di stagione, besciamella, mozzarella e salsiccia 12,00 €
Gnocchi di patate con ragù misto di manzo e maiale brado e provola Con ragù misto di manzo, maiale brado e provola 12,00 €

Hamburger

Evergreen Parmigiana di melanzane, fiocchi di ricotta e pesto di basilico 9,50 €
Porkastrolo Burger di maiale, cicoria ripassata, guanciale, salsa al formaggio 12,00 €
Kiatt-one Tripla ciccia (manzo, maiale e pulled pork), patatine fritte, insalata, pomodoro, salsa al formaggio e BBQ 19,00 €
Grosso Grosso Doppio burger di manzo, doppio guanciale, doppio formaggio, insalata, pomodoro e salsa al formaggio e porcini 16,00 €
Peppe Carne di maiale stracotta con visciole, insalata di cavolo rosso, patate al forno e mozzarella 13,00 €
Guancialotto Burger di manzo, guanciale, insalata, formaggio fuso e salsa alla amatriciana da 13,00 €

Ciccia

Big One Hamburger (300 g) al piatto, servito con cicoria ripassata, patate al forno e maio A.O.P 15,00 €
Tribe Ribs Costolette di maiale cbt laccate alla BBQ di visciole servite con patatine fritte 16,00 €
Entrecote tartufata Carne di manzo, salsa al formaggio, tartufo scorzone e cicoria ripassata da 18,50 €
Entrecote Bismarck (250 g) con uovo fritto, petali di prosciutto crudo, fonduta di grana e patate al forno 19,00 €

Contorni

Verdura ripassata da 5,00 €
Patate al forno da 5,00 €
Patate fritte da 5,00 €
Patata sporcacciona Patate con BBQ, guanciale e salsa al formaggio da 7,00 €

Pizzeria

Margherita Pomodoro San Marzano bio italiano, mozzarella fior di latte tagliato a mano, olio EVO Poggio Felcioso e basilico fresco 6,50 €
Napoli Pomodoro San Marzano bio italiano, mozzarella campana, alici di Sciacca, olio EVO Poggio Felcioso e basilico fresco 7,50 €

Pizzeria

Margherita Pomodoro San Marzano bio italiano, mozzarella fior di latte tagliato a mano, olio EVO Poggio Felcioso e basilico fresco 6,00 €
Napoli Pomodoro San Marzano bio italiano, mozzarella campana, alici di Sciacca, olio EVO Poggio Felcioso e basilico fresco 8,00 €
Capricciosa Crema di porcino al parmigiano reggiano, fior di latte tagliato a mano, carciofi arrostiti, olive taggiasche. All'uscita prosciutto cotto Poggio Felcioso, polvere d'uovo e olio EVO Poggio Felcioso 8,50 €
Diavola Salame piccante, pomodoro San Marzano bio italiano, mozzarella fior di latte tagliato a mano, olio EVO Poggio Felcioso e basilico fresco 7,50 €
Alice in collina Cicorietta di campo ripassata in padella, fior di latte tagliato a mano, fiocchi di spuma di castagne, colatura di alici di Cetara e olio EVO Poggio Felcioso 10,00 €
Made in Allumiere Crema di porcini al parmigiano reggiano, fior di latte italiano, sbriciola di salsiccia Poggio Felcioso aromatizzata al finocchietto selvatico, tartufo scorzone locale e olio EVO Poggio Felcioso 14,00 €
Manzetta Fior di latte italiano, provola affumicata, misticanza. All'uscita tartare di carne salada, pinoli tostati e olio EVO Poggio Felcioso 13,00 €
Red Vegan Pomodoro pelato bio, rapa rossa marinata, chips di zucca, mimosa di patata, cipolla croccante, timo e olio EVO Poggio Felcioso 10,00 €
Cucuzza Crema di zucca, mozzarella, in uscita lardo erborinato, chips di parmigiano, basilico e olio EVO Poggio Felcioso 9,00 €
Margheritissima Pomodoro San Marzano bio italiano, mozzarella di bufala campana DOP, chips di parmigiano, olio EVO Poggio Felcioso e basilico fresco 9,00 €
Mortazza Fior di latte misto bufala, mortadella artigianale Poggio Felcioso, ricotta M&V, pesto di pistacchio di Bronte, scorza d'arancia e olio EVO Poggio Felcioso 10,00 €