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Alle Darsene Di Loppia

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione Tartare di vitello tonnato; raviolo farcito di patate e salsiccia di Bra con fondo di vitello; filetto di baccalà in crosta di panko con melanzane su passata di pomodoro fresco; mousse allo yogurt, pesca sciroppata. Bevande escluse
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Salmone selvaggio marinato, zucca e caprino

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Tartare di manzo, maionese al plancton e cipolla in agrodolce

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Capesante scottate, crema di patate e tartufo nero

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Primi piatti

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Gnocchi di zucca con riccio di mare

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Spaghetti di Gragnano, funghi porcini e ragù di vitello

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Risotto aglio, olio, peperoncino e crudo di scampi (a persona, minimo due persone)

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Secondi piatti

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Pesce del giorno Prezzo in base al mercato

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Spalla d'agnello al forno con patate e funghi porcini

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Tagliata di secreto iberico con verdure

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Dolci

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Tortino caldo al cioccolato, zuppetta ai frutti di bosco Tempo di cottura 10 minuti

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Cheesecake alle castagne, salsa alla vaniglia

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Crema caramellata allo zafferano, mele saltate

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