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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi e formaggi locali 2 persone

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Verdure dell'orto, fantasie dello chef

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Melanzane «m'buttunate»

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Mozzarella nella mortella con alici di menaica e datterini del piennolo

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Selezione di salumi di maialino nero casertano 2 persone

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Carpaccio di carne salada

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fusilli o cavatelli al castrato Pasta di semola fatta in casa con ragù cilentano

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Fusilli o cavatelli alla cilentana Pasta di semola fatta in casa, sugo cilentano e formaggio di capra

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Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di bufala, con funghi porcini

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Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di bufala, con pistacchio di Bronte

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Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di bufala, con tartufo

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Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di bufala, con funghi porcini e pistacchio di Bronte

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Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini

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Carni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chianina Taglio almeno di 1 kg, servita su pietra lavica. Prezzo all'etto

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Sashi Taglio almeno di 1 kg, servita su pietra lavica. Prezzo all'etto

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Marchigiana Taglio almeno di 1 kg, servita su pietra lavica. Prezzo all'etto

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Pezzata rossa Taglio almeno di 1 kg, servita su pietra lavica. Prezzo all'etto

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Picagna Taglio almeno di 1 kg, servita su pietra lavica. Prezzo all'etto

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Polonia Taglio almeno di 1 kg, servita su pietra lavica. Prezzo all'etto

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Fassona piemontese Taglio almeno di 1 kg, servita su pietra lavica. Prezzo all'etto

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Red Krowa Taglio almeno di 1 kg, servita su pietra lavica. Prezzo all'etto

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Secondi

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Grigliata mista Agnello, pollo, salsiccia

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Coscia di pollo alla brace

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Salsiccia alla brace

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Entrecote alla brace

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Scottadito di agnello alla brace, con erbe aromatiche e emulsione alla menta

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Coniglio in umido con cùli di pomodoro

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Pollo alla birra con patate

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Costolette di agnello marinate e fritte con pane panko

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Contorni

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Insalata dell'orto

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Verdure dell'orto di stagione

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Patate fresche fritte o al forno

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Verdure grigliate

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Pizze

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Cilentana Impasto integrale, sugo cotto, cacioricotta di capra, olio evo

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Marinara Focaccia con pomodorini, alici di menaica, capperi del Cilento, olio evo e origano

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Margherita Pomodoro, fiordilatte, olio evo

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Culatello Fiordilatte, olio evo

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Dessert

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Tiramisù

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Sufflè al cioccolato dal cuore morbido

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Cannolo cilentano

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Torte

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Gelato

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Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Bibite 0,33

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Birra 0,33

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Calice di vino rosso

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Calice di vino bianco

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Calice di prosecco

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Digestivi e grappe

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Grappe bianche

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Grappe invecchiate

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Amari

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Amari artigianali

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Wisky e rum

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