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Al Traghetto

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Crudità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostriche francesi Secondo disponibilità, prezzo al pezzo. Allergeni: 13

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Roast beef di ricciola Maionese alla soia e nocciole. Allergeni: 1, 3, 4, 5, 7, 9

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Tartare di tonno Gelato alla senape, polvere di olive, capperi, pan brioche. Allergeni: 1, 3, 9

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Scampi dell'Adriatico Al naturale, 4/6 pezzi. Allergeni: 2, 3, 5, 11

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Percorso di crudità Composizione di pesci e crostacei. Allergeni: 2, 3, 7, 9, 11, 13

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti cotti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sardine panate Composta di datterini, burrata e terra di olive. Allergeni: 1, 3, 6, 7, 9, 10

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Piccola catalana di crostacei Salsa olandese. Allergeni: 2, 3, 6, 9, 11

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Piovra alla norma Crema di melanzane, pomodorini confit e ricotta affumicata. Allergeni: 6, 7, 10, 13

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Insalatina di branzino Guanciale, salsa caesar e pane integrale. Allergeni: 1, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10

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Antipasto alla veneziana Moscardino, sarda in saor, baccalà, canoce, latti di seppia: il tradizionale alla veneziana. Allergeni: 1, 2, 6, 8, 11, 13

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fesa di black angus marinata Focaccia millebuchi e salsa verde alle erbe. Allergeni: 1, 6, 7, 11

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Battuta di manzo Pesto di capperi, olive taggiasche e senape dolce. Allergeni: 1, 6, 7, 9, 11

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti Con vongole "pevarasse", bottarga di volpina e salicornia. Allergeni: 1, 13

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Risotto Ragù di seppie nostrane e il loro nero. Minimo per due persone. Allergeni: 8, 13

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Tagliolini Con acciughe, burro affumicato, limone e crumble di pane. Allergeni: 1, 6, 7, 10

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Pacchero Con buzara di canoce. Allergeni: 1, 2, 4, 6, 8

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Spaghetto freddo Gamberi rossi, pistacchio e olio al limone. Allergeni: 1, 2, 11

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Primi di terra

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Spaghettone Pomodoro, burrata, pesto di basilico. Allergeni: 1, 3, 4, 6, 7

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Ravioli Ripieni di guancetta di vitello. Allergeni: 1, 3, 6, 8, 11

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trancio di ombrina alla brace Pomodori e cetrioli marinati, crumble di pinoli e olio al basilico. Allergeni: 1, 4, 7

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Anguilla alla brace Verdure in agrodolce, spuma di robiola alle erbe. Allergeni: 6

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Mazzancolle alla brace Caponata di verdure e crema al basilico. Allergeni: 2, 3, 9, 11

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Pescato del giorno, alla brace o al forno Proposto a voce, con contorni: da 9 a 12 € per 100 grammi

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Crostacei mediterranei Astici blu e scampi secondo disponibilità: 16 € per 100 grammi

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Frittura tradizionale Pesci, crostacei e verdure. Allergeni: 1, 2, 11, 13

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Secondi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sovracoscia di pollo al forno Con patate. Allergeni: 1, 7

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Entrecote di manzo Con misticanza e dressing allo yogurt, 300 g. Allergeni: 6, 7, 8

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