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Antipasti

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Prosciutto toscano

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Lardo di Colonnata

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Pecorino toscano con miele al tartufo o mostarda della casa

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Crostino alla toscana

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Vecchia merenda

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Vecchia merenda con lardo di Colonnata

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Fettunta

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Finocchiona, salame, guanciale e pecorino toscani

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecche di Chianina Prezzo all'etto

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Bistecche di scottona polacca Prezzo all'etto

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Selezioni di carni pregiate secondo disponibilità

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Polpette al limone e basilico

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Tagliata di chianina

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Costine d'agnello alla brace con miele di castagno e rosmarino

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Arrosto estivo con salvia e noci

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Contorni

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Contorni del giorno
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Primi

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Pici con le briciole croccanti al sapore di tartufo

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Risotto alla lavanda

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Tagliolini alla Lunigiana

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La pappa col pomodoro

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Dolci

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Dolci della casa In continua evoluzione, preparati dal nostro staff partendo dalle basi
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