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Le nostre crudità

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La nostra degustazione di crudi Un menu di sette prodotti del mare locali accompagnati da riduzioni che i nostri cuochi creano secondo la stagione

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Ostriche Kristale n3

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Gamberi rossi Serviti con frutto della passione

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Scampi crudi "in pirofila" Marinati con olio, sale Maldon, pepe rosa e limone

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Carpaccio del giorno

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti cotti

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La nostra degustazione di cotto Mantecato di dentice, sfera di baccalà, capasanta alla brace, sarde in saor, schie con crema di mais, scampi e mazzancolle bollite con verdure marinate

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Capasanta alla brace

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Baccalà mantecato

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Dentice mantecato

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Le sarde in saor "di Adelio"

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Le schie Con polenta bianca morbida

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Folpetti nostrani Con julienne di sedano

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Le cicale di mare

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Granchio arrosto al rosmarino

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Prosciutto crudo

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Conchiglia mista di affettati

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Primi piatti

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Riso azienda "La Fagiana" alla marinara Con frutti di mare, minimo per due, prezzo a persona

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Riso azienda "La Fagiana" agli scampi Minimo per due, prezzo a persona

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Linguine all'astice Minimo per due, prezzo a persona

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I nostri spaghetti alla busera "mani pulite" Con scampi sgusciati e pomodoro fresco

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Gli spaghetti alle vongole dell'Adriatico

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Le linguine allo scoglio Con cozze, vongole, scampi e mazzancolle

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Il primo del giorno

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Spaghetti alla bolognese

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Spaghetti al pomodoro

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Secondi piatti

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Gran fritto misto dell'Adriatico

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Grigliata mista di pesce ai ferri Scampi, gamberoni, sogliola, orata e calamaro

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L'anguilla nostrana alla brace Servita con insalata di finocchi e arance

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Filetto di branzino alla brace Servito con patate croccanti

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Gamberoni reali alla brace

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Pescato del giorno Al forno, alla griglia o al sale; da 7 a 9 € all'etto

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Cotoletta alla milanese

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Tagliata di manzo rucola e grana

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Filetto di manzo alla brace

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Contorni

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Patatine

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Verdura cotta

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Insalata verde

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Insalata mista

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Bevande

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Vini sfusi Glera o bianco fermo

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Domande di questo prodotto Vino e Quantità

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «1/4 litro»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Vino della casa in bottiglia

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Acqua minerale

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Domande di questo prodotto Acqua e Formato

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Piccola»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Birra

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Bar e caffetteria

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Caffè

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Caffè corretto

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Caffè decaffeinato

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Caffè d'orzo

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Cappuccino

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Ginseng

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Bibite in lattina

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Spritz

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Amari

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Gin tonic

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Vodka tonic

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Grappa

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