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Al Fiume

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi Scampi crudi al naturale (5 pz)

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Ricciola Tartare di ricciola, caprino all'erba cipollina, insalatina e pane carasau

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Muggine Muggine marinato in viola, pan brioche, panna acida e polline fresco

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Canestrelli Canestrelli gratinati

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Sarde in saòr Le nostre sarde in saòr

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Bacalà mantecato Il nostro baccalà mantecato

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettino del fiume Spaghetto di grano duro aglio, olio e peperoncino con tartare di scampi e lime

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Paccheri Paccheri di grano duro al pesto di basilico, pomodorini, calamari e gamberi rossi

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Risotto del giorno Molluschi, crostacei e pesci in base al mercato (minimo due persone)

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Linguine alle vongole Linguine di grano duro alle vongole e bottarga di muggine

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pescato del giorno Filetti, tranci o pesci interi in base al mercato con verdure di stagione

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Spiedino alla brace Spiedino di branzino, muggine, ombrina e lardo di patanegra, purè di patate e zucchine

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Fritto Calamari, scampi, gamberi e quello che offre il mercato

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Bacalà alla vicentina

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Contorni di stagione

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