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Al Cairoli

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappelletto fritto ripieno di Parmigiano Reggiano 24 mesi e tartufo

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La nostra caprese in cocotte Pomodorini, stracciatella e pesto di basilico

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Crostini con crema di tartufo, culatello e ostie di tartufo In abbinamento si consiglia un Hanky Panky

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Uovo croccante su crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Ostie di tartufo

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Composizione di formaggi accompagnata dalle nostre confetture

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I nostri pani

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Piadina

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Cestino dei pani Piadina, tigelle, crescentine

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I brodi

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Cappelletti di magro in brodo

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Tortellini in brodo

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Le paste

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Cappelletti di magro con ragù

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Tortellini con la crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

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Lasagne al forno

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Tagliatella di barbabietola rossa, con ragù bianco di coniglio su fonduta di pecorino

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Tagliatelle al ragù

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Cappellacci verdi all'erbette, su zabaione al tartufo e ostie di tartufo

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Secondi

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Polpette in salsa di mele al profumo di senape

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La petroniana (cotoletta alla bolognese)

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Polpette vegetariane con crema di carote al profumo di zenzero

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Guancia di maiale al Sangiovese con morbido di patate al profumo dell'orto

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La nostra parmigiana di melanzane

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Contorni

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Friggione

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Sautè di verdure croccanti Melanzane, peperoni, zucchine

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Insalata misticanza al profumo dell'orto

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Erbette saltate

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Patate arrosto

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Dolci

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Zuppa inglese

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Tiramisù

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Cappelletti fritti ripieni di cioccolato di nocciola su crema inglese

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Nuvola di mascarpone con crumble di amaretti e arance candite

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Cappelletto in brodo di lamponi

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Crostata

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Biscotteria

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Il nostro cioccolatino E Caplèt

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Bevande

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Acqua demineralizzata

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Caffè espresso

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Caffè deca

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Caffè d'orzo

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