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Al Buon Sentimento Ristorante

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cocotte di vongole e ceci all'aglio, olio e peperoncino

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Roastfish di tonno* con insalatina esotica al mango

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Battuta di manzo con centrifuga di mela e sedano, parmigiano e nocciole

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Uovo in carpione, pane tostato e salvia fritta

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calamarata con polpo, crema di patate e pecorino

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Cannelloni di triglia con emulsione di pomodoro e basilico

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Fusilli freschi mantecati alle zucchine con guanciale e burrata

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Spaghetto integrale al pesto di spinacino, limone e pistacchi

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ceviche* di branzino con carote in agrodolce e mais

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Sarde ripiene al forno su crema di melanzana bruciata

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Pollo croccante con verdure orientali alla soia e sesamo

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Involtino di peperone arrostito con lenticchie su crema di caprino

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi

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Key lime pie con gocce di fragola al cardamomo

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Una pesca ripiena "diversa"

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Carpaccio di melone, crema al caffè e cialda al latte

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Mousse vegana cioccolato e menta con crumble di frutta secca

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Sorbetto

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Metodo classico Cantine Ascheri

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Valentino Riserva Elena, Rocca dei Manzoni

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Alta Langa Brut, Rapalino

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Franciacorta Brut, Ricci Curbastro

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Spumante Pyrgos, Cantine Lento

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Prosecco Pyrgos, Cantine Lento

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L'Incompreso Moscato secco, Ca ed Curen

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Gesia Veja Baratuciat, Cantine Bosio'2

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Arneis, Cantine Ascheri

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Gavi di Gavi, Cantine Ascheri

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Derthona, Terre di Sarizzola

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Ribolla Gialla Collio, Francesco Vosca

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Malvasia Istriana, Francesco Vosca

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Friulano, Francesco Vosca

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Artyo Gewurztraminer, Weger

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Figlio della Luna, Tenute Baldo

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Vico Riviera Falanghina, Cantine Nativ

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Miradas Vermentino di Gallura, Cantine Murales

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Zi Zibibbo Greco, Cantine Lento

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Calvelli Orvieto Classico Superiore, La Carraia

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Metodo Ancestrale, Tenute Baldo

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Centoviti Rosato, Cantine Nativ

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolcetto Cantine Ascheri

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Barbera, Cantine Ascheri

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Nebbiolo, Cantine Ascheri

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Ruchè del Monferrato, Antonio Dacomo

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Barbaresco, De Forville

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Johann Pinot Nero, Weger

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Stoa Lagrein, Weger

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Dragone Rosso, Cantine Lento

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Rue Inchiostro Aglianico, Cantine Nativ

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Danza delle Spade, Montemajor

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Vini dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscato d'Asti, Cantine Ascheri 2021

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Malvasia Passito delle Lipari, Punta Aria

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