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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere misto affettati, formaggi della Bordona, polenta fritta e squacquerone

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Formaggi misti della Bordona con miele e confettura

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Polenta fritta con squacquerone

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Tartare di manzo tuorlo d'uovo marinato alla canapa, squacquerone e sale Maldon

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Gnocco fritto (6 pezzi)

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Primi piatti

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Tortelli di ricotta burro e salvia

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Tortelli alla canapa ricotta della Bordona e tartufo saltati al burro (salsa tartufata)

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Tortelli di patate al ragù con carne e pomodoro di nostra produzione

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Tortelli di patate ai funghi porcini e salsiccia

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Cavatelli con ragù di castrato

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Tagliatelle ai funghi porcini e salsiccia

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Tagliatelle al ragù

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di carne

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Tagliata di manzo ai 3 sali

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Costata frollata 30 giorni, senza filetto (6 € all'etto)

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Fiorentina frollata 30 giorni, con filetto (6,50 € all'etto)

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Costola di maiale alla griglia

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Castrato misto alla griglia

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Salsiccia alla griglia

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Coniglio alla cacciatora

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Capretto al forno con patate

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Verdure miste alla griglia

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Insalata mista

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Porcini fritti

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Patate fritte

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Radicchi con bruciatini

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