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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostini misti Con verdure e prodotti caserecci

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Tagliere di Pudech

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappelletto al fossa Cappelletto con ripieno di formaggi saltato in padella con formaggio di fossa e noci

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Tagliatelle Tagliatelle al ragù

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Strozzapreti Strozzapreti fatti a mano serviti con sugo di salsiccia, funghi e zafferano

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Gnocchi alla sorrentina Gnocchetti pomodoro e mozzarella gratinati

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Cappelletto di Pudech Cappelletto ripieno di formaggio saltato in padella con crema di parmigiano reggiano, guanciale croccante e saba di nostra produzione

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Tagliatelle ai porcini Tagliatelle fatte in casa con porcini profumati e saporiti

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Secondi

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Grigliata di Pudech Misto di carne alla griglia con salsiccia nostrana, costa, pancetta, coppa

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Tagliata di manzo Con sale di Cervia e rosmarino oppure con porcini

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Sale di Cervia e rosmarino»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Galletto della nonna Galletto cotto nei modi della vecchia tradizione romagnola servito in padella in salsa di pomodoro con patate e pane tostato

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Tomino 4 stagioni Tomino dal cuore morbido con verdure grigliate

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Coniglio Ricetta della tradizione contadina: coniglio cotto lentamente in tegamino, arricchito da olive taggiasche

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Tagliata di pollo Filetto di pollo grigliato, servito con rucola fresca, pomodorini e scaglie di Grana

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Castrato

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Contorni

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Patate rustiche al forno

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Misto di verdure di stagione Tre varietà di verdure di stagione

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Erbette

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Dolci

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Misto delizia Misto di dolci secchi fatti in casa

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Panna cotta Servita con frutti di bosco

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Crema catalana

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Mascarpone

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 1L

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Sangiovese della casa

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Caffè

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