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Antipasti

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Frittatine ai fiori e alle erbe di campo

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Mousse di mortadella tradizionale di Bologna

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Primi

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Gnocchi di patate con crema di parmigiano

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Passatelli in brodo

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Vellutata di zucchine con semifreddo di parmigiano

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Secondi

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Coniglio con verdure o alla cacciatora

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Zucchine di Bologna ripiene di carne

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Contorni

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Asparagi alla parmigiana

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Radicchio di campo con pancetta croccante e aceto balsamico

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Verdura fresca di stagione

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Dolci

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Budino al cioccolato

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Crostata alle more di gelso servita con crema inglese

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Frutta fresca di stagione

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