Menu · Agriturismo Al Giovenzano

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Menù di giovedì Antipasti: antipasto all'italiana, tagliere del Giovenzano con salumi e formaggio, antipasto del Giovenzano (trippa alla romana, lumache al sugo, fegato alla veneta, insalata di fagioli, insalata di verza), mozzarella di bufala calda con olio aziendale, supplì del Giovenzano al basilico, porchetta al tagliere, funghi champignon fritti, friggitelli pastellati e fritti, melanzane grigliate, pinsa alla romana con sale grosso e rosmarino, panzanella abbrustolita. Primi: pappardelle al ragù bianco di cinghiale, caramelle ricotta e tartufo in salsa di funghi porcini. Secondi: braciola di maiale scaloppata con cicoria ripassata. Bevande: acqua naturale, vino della casa (una bottiglia ogni 4 persone), caffè, grappa o limoncello. Dolce: ciambelline al vino.

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Menù di venerdì Antipasti: antipasto all'italiana, tagliere del Giovenzano di salumi e formaggi, antipasto del Giovenzano (trippa alla romana, fegato alla veneta, salamelle di fegato stufate con cipolla e vino rosso, insalata di fagioli, insalata di verza), mozzarella di bufala con olio aziendale, supplì del Giovenzano al basilico, friggitelli panati e fritti, zucchine grigliate, anelli di cipolla fritti, melanzane grigliate, pinsa romana con olio extravergine e sale grosso, panzanella abbrustolita. Primi: gnocchi di patate al ragù di castrato, fettuccine alla carbonara di zucchine. Secondi: saltimbocca alla romana con cicoria ripassata (più un fuori menu dello chef). Bevande: acqua naturale, vino della casa (una bottiglia ogni 4 persone), caffè, grappa o limoncello; acqua gassata, coca-cola o aranciata a 3 euro a bottiglia, amari e grappe barricate a 3 euro.

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Menù di sabato Antipasti: antipasto all'italiana (prosciutto San Daniele, salame Milano, ventricina, pancetta arrotolata, formaggio stagionato 60 giorni, ricotta; a cena sostituito dal tagliere del Giovenzano), antipasto del Giovenzano (trippa alla romana, fegato alla veneta, salamella di fegato stufata con cipolla e vino rosso, insalata di fagioli, insalata di verza), supplì del Giovenzano al basilico, frittata "gnorante" con cipolle, melanzane grigliate, zucchine grigliate, friggitelli panati e fritti, mozzarella di bufala con olio aziendale, focaccia con olio extravergine e sale grosso, panzanella abbrustolita. Primi: spaghettoni acqua e farina di grano duro integrale all'amatriciana, ravioloni del Giovenzano con ripieno di ricotta e spinaci in salsa al limone. Secondi: braciola di maiale e salsiccia sulla brace con patate. Bevande: caffè, grappa o limoncello, acqua naturale, vino della casa (una bottiglia ogni 4 persone). Dolce: ciambelline al vino.

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Menù di domenica Antipasti: antipasto all'italiana (prosciutto San Daniele, salame Milano, salame piccante, pancetta arrotolata, formaggio stagionato 60 giorni), antipasto del Giovenzano (trippa alla romana, fegato alla veneta, salamelle di fegato stufate con cipolla e vino rosso, insalata di farro, insalata di fagioli, insalata di verza), supplì del Giovenzano all'arrabbiata, melanzane alla parmigiana, zucchine grigliate, peperoni grigliati, pizzette rosse con origano, anelli di cipolla fritti, pinsa alla romana con sale grosso e rosmarino, panzanella abbrustolita. Primi: pasta al forno classica, fettuccine in salsa di funghi champignon, piselli e speck. Secondi: coscio di maiale al forno porchettato con patate al forno. Bevande: acqua naturale, vino della casa (una bottiglia ogni 4 persone), caffè, grappa o limoncello. Dolce: ciambelline al vino.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù a tema

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Prodotto Prezzo Disponibile

Menù costata Prosciutto, mozzarella di bufala tartufata, insalata di verza, costata di scottona da 1 kg con patate al forno, acqua naturale, vino della casa, caffè, dolce della casa, grappa o limoncello

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Menù entrecôte Prosciutto, mozzarella di bufala tartufata, insalata di verza, entrecôte di scottona da 0,5 kg con patate al forno, acqua naturale, vino della casa, caffè, dolce della casa, grappa o limoncello

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Menù tagliata Prosciutto, mozzarella di bufala tartufata, insalata di verza, tagliata di scottona da 0,5 kg con patate al forno, acqua naturale, vino della casa, caffè, dolce della casa, grappa o limoncello

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Menù fiorentina Prosciutto, mozzarella di bufala tartufata, insalata di verza, fiorentina di scottona da 1,5 kg con patate al forno, acqua naturale, vino della casa, caffè, dolce della casa, grappa o limoncello

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Le pinse romane

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Menù le pinse romane Valido solo di venerdì (pranzo e cena). Supplì, porzione di patatine fritte, una pinsa a scelta tra classica con mozzarella e pomodoro, pachino bufala e prosciutto, mortadella pistacchio e burrata; bevande: una bottiglia ogni 4 persone tra acqua gassata, Coca-Cola o aranciata, più acqua naturale

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Menù bambino

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Menù bambino (fino a 6 anni), giovedì-sabato Prosciutto, arancini; pasta al pomodoro o in bianco; fettina panata con patatine fritte; ciambelline al vino; acqua naturale

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Menù bambino (fino a 6 anni), domenica Prosciutto, arancini; pasta al pomodoro o in bianco; fettina panata con patatine fritte; ciambelline al vino; acqua naturale

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