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Antipasti

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Fit fit Pane injera spezzettato condito con salsa piccante e spezie

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Sambusà Triangoli di pasta fritta ripieni di carne speziata o lenticchie

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Kategna Strisce di injera condite con berberè e burro

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Patatine fritte Classiche patatine fritte croccanti

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Felafel Polpette fritte di ceci speziati

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Antipasto misto 1 sambusà (carne o lenticchie), 3 felafel e 3 pezzi di kategna

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Piatti

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Zighinì di pesce (Zighinì asà) Pesce cotto in salsa piccante tradizionale

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Zighinì di manzo (Zighinì watt) Spezzatino di manzo piccante al berberè, servito con injera

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Mincet abish Carne macinata di manzo in salsa speziata di berberè

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Thielo' Polpettine di orzo servite con mincet piccante

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Spriss qulwa Carne di manzo a dadini saltata, cipolle e spezie con salsa piccante awaze o in bianco

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Zighinì beghi Agnello stufato in salsa piccante

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Aliccia' beghi Stufato delicato di agnello, meno piccante

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Zighini' dorho' Pollo in salsa berberè con uovo sodo

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Tibsi' Bocconcini di carne saltati con spezie e verdure

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Special tibsi' Bocconcini di carne serviti su un fornelletto di terracotta, senza salsa piccante

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Kitfo' Carne tritata cruda o scottata, con burro speziato

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Zhila Carne cruda servita con salsa piccante a parte e contorni vari

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Gored-gored Cubetti di carne cruda con berberè

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Bamia con carne Verdura tipica con carne

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Bamia senza carne Verdura tipica senza carne

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Cous-cous con verdure Semola cotta a vapore servita con verdure

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Cous-cous con carne Semola cotta a vapore servita con carne

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Misto vegetariano Selezione di piatti tradizionali a base vegetale serviti su injera: tumtumo (lenticchie rosse speziate), hamli (verdure saltate con cipolla), shuro (crema di ceci speziata), aliccia (verdure in salsa delicata)

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Felafel (piatto) Polpette fritte di ceci speziati

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Dolci

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Hallwa Impasto di sesamo

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Tiramisu mango

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Baklava

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Bevande

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Caffè tipico

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Birra tipica eritreo-etiope San George Habesha

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Birra tipica eritrea Asmara

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Vino africano Cape Dream Pinotage

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Vino africano Cape Dream Chenin Blanc

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Carlsberg alla spina piccola

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Carlsberg alla spina media

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Tè aromatizzato

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Succo di mango o guava

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