La Vecchia Ruota

Antipasto completo

Affettati e formaggi

Alici e mozzarella di bufala

Con alici del Cantabrico 12,00 €

Fritto misto

Lenticchia

Trippa

Antipasto caldo

Lenticchia, trippa, orzo

Mezze maniche alla griscia

Spaghetti all'amatriciana

Fagottelli al tartufo fatti in casa

Pasta fatta in casa. Mousse di parmigiano, pecorino, uovo e tartufo

Ravioli alla Vecchia Ruota

Ravioli di ricotta e spinaci. Funghi porcini, champignon e prosciutto crudo

Gnocchi fatti in casa allo zafferano «Ubi Maior»

Gnocchi fatti in casa. Zafferano, panna e prosciutto crudo

Fettuccine ai funghi porcini e tartufo

Supplemento tartufo € 3,00, misti € 2,00 in più a porzione

Fettucine con funghi

Agnello alla scottadito

Arrosticini di pecora

Al pezzo

Grigliata mista

Salsiccia

Lombata di vitello

Braciola di maiale

Tagliata di manzo

Prezzo all'etto

Tagliata ai funghi e tartufo

Prezzo all'etto

Tagliata di Black Angus argentino

Prezzo all'etto

Tagliata di Black Angus argentino con tartufo

Prezzo all'etto

Cicoria

Melanzane grigliate

Insalata

Patate fritte

Panna cotta

Spuma di ricotta

Tiramisù

Sorbetto al limone

Tozzetti con vino cotto

Semifreddo al cioccolato

Tartufo bianco o nero

Limone

Cocco

Cornetto classico

Magnum

Ghiacciolo

Cremino

Menu degustazione

Antipasto della casa, spaghetti alla griscia, contorno e dolce alla carta. Bevande escluse

Marinara

Pomodoro, aglio

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala «Az. Sant'Andrea-Terzone»

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici «Euromar»

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi in foglie, olive, prosciutto crudo, uovo

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi in foglie, olive, prosciutto crudo, uovo, funghi champignon o porcini

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon o porcini

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon o porcini, salsiccia

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Americana

Wurstel e patatine fritte

Calzone classico

Pomodoro, mozzarella

Focaccia

Olio e rosmarino

Quattro formaggi

Mozzarella, parmigiano, pecorino, gorgonzola

Primavera

Mozzarella, rucola, pachino, scaglie di parmigiano

Ortolana

Verdure di stagione

Norcina

Mozzarella, funghi porcini o champignon, salsiccia e tartufo

Cafini light

Mozzarella, prosciutto crudo «Salumificio Sano», pachino, scaglie di pecorino

Griscia

Mozzarella, guanciale, pecorino

Vecchia Ruota

Mozzarella, funghi champignon e porcini, prosciutto crudo «Salumificio Sano», scaglie di parmigiano

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino

Kurtatsch Müller Thurgau

12,5% - Kurtatsch Kellerei Cantina

Marramiero Sessanta Passi Pecorino

11% - Azienda Marramiero, Rosciano (PE)

Pecorino Kirùna I.G.T.

13% - Società Agricola Torri Cantine S.r.l. (TE)

Anthium Bellone Lazio

14% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Kerner Alto Adige DOC

14% - Kellerei Cantina Kurtatsch, Cortaccia (Alto Adige)

Passerina Kirùna I.G.T.

13% - Società Agricola Torri Cantine S.r.l. (TE)

Viognier

13,5% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Radix

14% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Sauvignon

13% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Jermann Pinot Grigio

12,5% - Cantina di Farra d'Isonzo, Dolegna del Collio (GO)

Jermann Sauvignon

13% - Cantina di Farra d'Isonzo, Dolegna del Collio (GO)

Satrico

13% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Verdicchio di Matelica DOC

12,5% - Società Agricola Tenuta Colpaola srl (MC)

«Culo & camicia» Sauvignon

13% - Società Agricola Torri Cantine (TE)

Juliola

15% - Società Agricola Bastiano Ligios s.s. (SS)

Tarà pecorino

13,5% - Tenuta Cocci Grifoni, Ripatransone (AP)

Antinoo

13,5% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Marramiero Montepulciano d'Abruzzo DOC

14% - Azienda Marramiero, Rosciano (PE)

Picus Rosso Piceno Superiore

13,5% - Società Agricola Simone Capecci (AP)

Shiraz

13,5% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Bakan Riserva Montepulciano d'Abruzzo

14,5% - Cantine Torri, Torano Nuovo (TE)

Zanna Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG

14,5% - Azienda Agricola Illuminati (TE)

Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Kirùna

13,5% - Società Agricola Torri Cantine S.r.l. (TE)

Sagrantino di Montefalco DOCG

15% - Azienda Agraria Moretti Omero, Giano dell'Umbria (PG)

Mater Matuta I.G.P. Rosso Lazio

14% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Madreselva

14,5% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Matidia

14% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Barolo DOCG

14,5% - Azienda Agricola Armando Parusso, Monforte d'Alba

«Serena» Langhe DOC Nebbiolo

13,5% - Azienda Agricola Ada Nada, Treiso (CN)

Cannonau DOC

15,5% - Società Agricola Bastiano Ligios s.s. (SS)

Vigna Messieri Rosso Piceno DOC Superiore

14% - Tenuta Cocci Grifoni, Ripatransone (AP)

Nobile di Montepulciano

14,5% - Azienda Agricola «La Combarbia», Montepulciano (SI)

Cerasuolo d'Abruzzo

12,5% - Azienda Agricola Illuminati s.s.a., Controguerra (TE)

Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo DOC

13,5% - Tenuta Agricola San Martino sulla Marrucina (CH)

Albiola

12,5% - Casale del Giglio s.r.l., Le Ferriere Aprilia (LT)

Tiressa

13% - Società Agricola Bastiano Ligios s.s., Valledoria (SS)

Marramiero Brut

Vino spumante di qualità «metodo classico», sboccatura primavera 2025

Passerina Brut Velenosi

12% - Velenosi srl, Ascoli Piceno (AP)

Franciacorta Satèn Brut DOCG

12% - Azienda Agricola Vezzoli Giuseppe, Erbusco (BS)

Prosecco