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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bombette della Valle d’Itria

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Antipasto ‘Abraciami’

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Selezione di salumi e formaggi

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Scamorzine filanti e speck

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Burratina di Andria, ABTM

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Tartare di Fassona piemontese

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Polpettine salentine con salsa della casa

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Manzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di diaframma di Black Angus

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Costata di Black Angus Irlandese

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Tagliata di bavetta di Black Angus

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Fiorentina di Black Angus Irlanda

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Picaña di Black Angus

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Hamburger

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Sua maestà il filetto

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Maiale

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tomahawk di Suino Iberico

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Ribs di maialino in cottura a bassa temperatura

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Zampina dell’Alta Murgia (luganega tipica pugliese)

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Agnello

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Costine d’agnellino New Zealand

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Torcinelli pugliesi

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Spiedo di arrosticini freschi dell’Appennino abruzzese

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Pollo

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Galletto Vallespluga

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Tagliata di suprema di pollo al pepe rosa

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Wings di pollo

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Desserts

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Pasticciotto leccese

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Fiordilatte con coulis di frutti di bosco

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Tiramisù

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Crema catalana

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Zuppa inglese

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Cremino ai tre cioccolati

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