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2 Classe - Ristorante e Braceria

Antipasti

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Antipasto del giorno - mare Consigliato per 2 persone

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Antipasto del giorno - terra Consigliato per 2 persone

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Antipasto del bracista Consigliato per 2 persone

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Le delizie del salumaio Consigliato per 2 persone

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Selezione dal casaro Formaggi locali accompagnati da confetture

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Cocotte di braciole Braciole pugliesi al sugo servite nella loro cocotte (s.d.)

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Caciocavallo in tempura Consigliato per 2 persone

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Pomodorini arrosto Con crostini - consigliato per 2 persone

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Salsiccia cruda di vitellino Con crumble di taralli pugliesi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cosa bolle in pentola? I primi del giorno Chiedi al personale

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Troccoli cacio e pepe

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Orecchiette al grano arso Con pomodorini aromatizzati al basilico

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Spaghetti all'assassina

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La brace

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La delizia del bracista Il secondo del giorno, chiedi al personale

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Salsiccia barese

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Straccetti di vitello

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Tagliata di manzetta Con rucola, scaglie di grana e pomodoro marinato

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Entrecôte di manzo

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Fiorentina taglio T-bone 60 € al kg (s.d.)

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Tomahawk di scottona 65 € al kg. Taglio perfetto da condividere (s.d.)

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Costata di scottona 55 € al kg. Cotta alla brace per esaltarne la marezzatura (s.d.)

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Il fornello

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Guancia di vitello CBT Guancia cotta a bassa temperatura, tenerissima (s.d.) - per 2 persone

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Frittura Di calamari e gamberi

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Filetto di branzino in crosta Branzino in crosta di mandorle o patate

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Spigola al sale 25 € al kg. Cotta al forno con crosta di sale (s.d.)

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I contorni

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Patate al forno

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Chips o stick di patate

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Crudité dell'ortolano

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Insalata mista

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Verdure grigliate Con olio di frantoio

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Desserts

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Dolce del giorno Chiedi al personale

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Cassate artigianali "Tommasino"

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Cheesecake classica

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Tiramisù

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