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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tataki di Angus in julienne di erbette

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Culaccia e burrata

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Uovo croccante in fonduta e sedano bianco

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Foie gras: scaloppa, crème brûlée e pralina

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Patata in sfoglia con gamberi e nuvola di lime

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Tatin ai funghi e tartufo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso Carnaroli al melone tamarindo Minimo 2 persone

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Pappardelle fumé alla finferla e polvere di porcino

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Tagliolini al basilico con caviale e burro bianco

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Caramelle al cacio e pepe

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Tortelli di coniglio e cipolle glassate

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Quaglietta disossata dorata con tartufo

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Guancetta di maialino da latte al mosto d'uva

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Petto d'anatra all'arancia

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Nocette di vitello ai funghi finferli e vermouth

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Fiorentina di manzetta prussiana 6,50 € all'etto

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Polpo croccante laccato in agrodolce

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Salmone dorato su vellutata al latte di cocco e curcuma

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Spigola a vapore, erbette e bietola rossa

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Pranzo: antipasti

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Verdure dell'orto a vapore

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Culaccia di Zibello e fichi

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Croque monsieur

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Punta d'anca alla ricotta di capra

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Lardo di Colonnata al miele

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Sgombro a vapore

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Pranzo: primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto ai fichi Minimo 2 persone

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Tagliolini ai finferli

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Mezzi paccheri all'amatriciana

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Gnocchi al tartufo

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Zuppa di cipolle gratinata

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La lasagna al ragù di Angus

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Pizzoccheri

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Pranzo: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di pollo alle mandorle e zafferano

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Roast-beef alla senape

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Cotechino con spinaci e purè

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Cappello del prete all'olio

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Cervella dorate

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Il tonnato

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Salmone in crosta aromatica

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Costata di scottona alla brace

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Caffè

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