Sushi Shiro

Astice roll

Riso, alga, mango, avocado, all'esterno polpa di astice, kataifi e salsa teriyaki.

Roru ebi

Gamberi croccanti con salmone scottato, maionese giapponese, kataifi e salsa teriyaki.

Capesante

Fettine di capesante con crema di burrata, pomodorini, olio di basilico e lime.

Paradiso rainbow

Sashimi misto sul letto di bufala, pomodorini, olio di basilico e lime.

Scampi emulsione

Scampi crudi con emulsione di passion fruit.

Gamberi rossi

Gamberi rossi di Sicilia con salsa pouzu.

Ostriche 2pz

Millefoglie sake

Sfoglia croccante con tartar di salmone, philadelphia e salsa teriyaki.

Toast amaebi

Toast croccante con polpa di avocado, philadelphia, gambero crudo e crema di sesamo.

Ricciola new style

Carpaccio di ricciola con polpa di avocado e salsa yuzu miso.

Tataki maguro

Fette di tonno scottato con pistacchio e salsa teriyaki.

Tartar tuna

Tartar di tonno con avocado, salsa wasabi soia, wasabi fresco e cipolla fritta.

Tacos sake

Taco croccante farcito con salmone crudo, avocado, philadelphia e salsa teriyaki.

Chips sake

Patate con tartar di salmone, philadelphia e salsa spicy maionese.

Chips ebi

Patate con tartar di gambero, philadelphia e salsa spicy maionese.

Edamame

Bacelli di soia.

Goma wakame

Alghe agropiccanti.

Insalata di salmone

Insalata con salmone crudo, olio d'oliva e salsa del chef.

Insalata di mare

Insalata con frutti di mare, olio d'oliva e salsa del chef.

Insalata di gamberi

Insalata con gamberi cotti, olio d'oliva e salsa del chef.

Insalata yasai

Insalata, pomodorini, mais, olio d'oliva e salsa del chef.

Polpo rucola

Fettine di polpo con olio d'oliva e salsa del chef.

Zuppa di miso

Tradizionale zuppa con tofu, alghe, miso.

Zuppa agropiccante

Zuppa di verdure con tofu, uova, alghe.

Zuppa di cozze

Zuppa di cozze fresche, pomodoro, limone e prezzemolo.

Involtini primavera

Involtino con verdure.

Involtini gamberi

Involtino con ripieno di gamberi, verdure e mozzarella.

Patatine fritte

Nuovolette di gamberi

Croccanti chips di tapioca e frutti di mare.

Chele di granchio

Pollo fritto

Tempura di verdure

Tempura di pollo

Tempura ebi

Tempura mix

Tako yaki

Polpettine di polpo croccante condite con salsa teriyaki, maionese e scaglie di tonneto.

Gamberi in laccio di patate

Frittura di mare

Calamari fritti

Ravioli di carne

Ravioli con carne e verdure.

Ravioli di verdure

Ravioli con verdure.

Ravioli di pollo

Ravioli con pollo e verdure.

Ravioli tre colori

Ravioli misti al vapore.

Shaomai

Ravioli con gamberi e verdure.

Bao

Pane cinese al vapore.

Pane crema

Pane con crema all'uovo.

Tartar sake

Tartar di salmone con salsa wasabi soia e granella di tempura.

Tartar mango

Tartar di salmone con salsa passion fruit e mango fresco.

Tartar amaebi

Tartar di gambero crudo con salsa yuzu miso, avocado e mandorle.

Tartar venus

Tartar di salmone con riso venere, pistacchio e salsa teriyaki.

Tartar nagano

Tartar di salmone con avocado, mandorle e salsa teriyaki.

Carpaccio sake

Salmone tagliato sottile con salsa ponzu e sesamo.

Carpaccio mix

Pesce misto tagliato sottile con salsa ponzu e sesamo.

Carpaccio flambé

Salmone tagliato sottile scottato con salsa ponzu e sesamo.

Carpaccio amaebi

Max una porzione a persona.

Carpaccio mango

Max una porzione a persona.

Tataki sake

Salmone scottato con salsa teriyaki, crema di sesamo e capelli d'angelo. Max una porzione a persona.

Sake

Salmone.

Tuna

Tonno. Max una porzione a persona.

Suzuki

Branzino.

Amaebi

Gambero crudo. Max una porzione a persona.

Sashimi mix 8pz

Pesce misto.

Sashimi Shiro 12pz

Pesce misto.

Sushi mix 1 - 10pz

5 nigiri, 2 uramaki, 3 hosomaki.

Sushi mix 2 - 15pz

6 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki, 2 gunkan.

Sushi mix 3 - 34pz

10 nigiri, 8 sashimi, 8 uramaki, 6 hosomaki, 2 gunkan.

Sake

Salmone.

Maguro

Tonno.

Suzuki

Branzino.

Ebi

Gambero cotto.

Black sake

Riso venere, salmone e philadelphia.

Avocado

Amaebi

Gambero crudo.

Mix 8pz

Nigiri con pesce misto.

Flambé phila

Salmone scottato, philadelphia e teriyaki.

Flambé spicy sake

Salmone scottato, cipolla fritta e spicy maionese.

Flambé sake

Salmone scottato, latte condensato, pistacchio e teriyaki.

Flambé maguro

Tonno scottato, kataifi e teriyaki.

Flambé spicy maguro

Tonno scottato, cipolla fritta e spicy maionese.

Flambé amaebi

Gambero crudo scottato, kataifi e crema di sesamo.

Zucchina

Base di riso con zucchina tagliata sottile e tartar di gambero cotto, salsa spicy maionese.

Sake

Base di riso con alghe nori, tartar di salmone e salsa spicy maionese.

Maguro

Base di riso con alghe nori, tartar di tonno e salsa spicy maionese.

Flambé

Base di riso con alghe nori, tartar di salmone scottato, latte condensato e salsa teriyaki.

Gio phila

Base di riso con salmone tagliata sottile e philadelphia.

Gio sake

Base di riso con salmone tagliata sottile e tartar di salmone, kataifi e salsa spicy maionese.

Gio pistacchio

Base di riso con salmone tagliata sottile e tartar di salmone, latte condensato, pistacchio e salsa teriyaki.

Sake

Cono di riso avvolto con alga nori, salmone, avocado e sesamo.

Maguro

Cono di riso avvolto con alga nori, tonno, avocado e sesamo.

Ebi

Cono di riso avvolto con alga nori, gamberi cotti, avocado, philadelphia e sesamo.

California

Cono di riso avvolto con alga nori, surimi, gamberi cotti, cetrioli, avocado, maionese e sesamo.

Spicy sake

Cono di riso avvolto con alga nori, tartar di salmone, cetrioli e salsa spicy maionese.

Spicy maguro

Cono di riso avvolto con alga nori, tartar di tonno, avocado e salsa spicy maionese.

Ebiten

Cono di riso avvolto con alga nori, gambero in tempura, maionese, insalata, salsa teriyaki e granella di tempura.

Sake cotto

Cono di riso avvolto con alga nori, salmone fritto, philadelphia, salsa teriyaki e granella di tempura.

Salmone

Cubetti di salmone sul letto di riso, edamame, gomma wakame, avocado, maionese e sesamo.

Gambero

Gamberi cotti sul letto di riso, edamame, pomodorini, avocado, cetrioli, cipolla fritta, spicy maionese e sesamo.

Pesce mix

Pesce misto sul letto di riso, mango, avocado, mandorle, crema di sesamo.

Sake

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti e salmone.

Maguro

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti e tonno.

Kani

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti e surimi.

Avocado

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti e avocado.

Ebi

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti e gambero cotto.

Kappa

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti e cetrioli.

Philadelphia

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti e philadelphia.

Hoso fritto

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti fritti, salmone, philadelphia e salsa teriyaki.

Hoso Shiro

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti fritti, salmone, tartar di salmone, kataifi e salsa teriyaki.

Futo fritto

Grandi rotoli di riso avvolti con alga nori farciti, salmone, branzino, avocado, philadelphia, uova di pesce e salsa teriyaki.

Sake avocado

Roll di riso con salmone, avocado e sesamo.

Maguro avocado

Roll di riso con tonno, avocado e sesamo.

California

Roll di riso con surimi, gambero cotto, avocado, maionese e sesamo.

Ebiten

Roll di riso con gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki, sesamo e granella di tempura.

Miura roll

Roll di riso con salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki e sesamo.

Spicy sake

Roll di riso con tartar di salmone, cetrioli, salsa spicy maionese e sesamo.

Spicy maguro

Roll di riso con tartar di tonno, avocado, salsa spicy maionese e sesamo.

Spicy California

Roll di riso con surimi, gambero cotto, avocado, salsa spicy maionese, cipolla fritta e sesamo.

Vegetariano

Roll di riso con asparago fritto, cetrioli, avocado, philadelphia, salsa verde e sesamo.

Sake phila

Roll di riso con salmone, avocado, philadelphia e sesamo.

Chicken roll

Roll di riso con pollo fritto, maionese, insalata, salsa teriyaki e sesamo.

Vege fritto

Roll di riso con verdure fritte, philadelphia, salsa teriyaki e sesamo.

Sake cotto

Roll di riso con salmone fritto, philadelphia, salsa teriyaki, cipolla fritta e sesamo.

Venus vegetariano

Roll di riso venere con avocado, cetrioli, asparago fritto, philadelphia, sesamo, pistacchio trito e salsa verde.

Venus sake

Roll di riso venere con avocado, salmone e sesamo.

Venus phila

Roll di riso venere con avocado, salmone, philadelphia e sesamo.

Venus ebiten

Roll di riso venere con gambero in tempura, maionese, sesamo, teriyaki e granelle di tempura.

Venus tigel roll

Roll di riso venere con gambero in tempura, maionese all'esterno, fette di salmone e salsa teriyaki.

Venus ebiten plus

Roll di riso venere con gambero in tempura, philadelphia all'esterno, tartar di salmone, kataifi e salsa teriyaki.

Rainbow

Roll di riso con avocado, salmone all'esterno, fette di pesce misto.

Tiger roll

Roll di riso con gambero in tempura, maionese all'esterno, fette di salmone e salsa teriyaki.

Drago roll

Roll di riso con gambero in tempura, maionese all'esterno, fette di avocado, granella di tempura e salsa teriyaki.

Drago plus

Roll di riso con salmone, philadelphia all'esterno, fette di avocado, kataifi e salsa teriyaki.

Zarigani roll

Roll di riso con gambero in tempura, philadelphia all'esterno, granelle di tempura e salsa teriyaki.

Flambe ebiten

Roll di riso con gambero in tempura, philadelphia all'esterno, fette di salmone scottato, latte condensato, pistacchio trito e salsa teriyaki.

Ebiten plus

Roll di riso con gambero in tempura, maionese all'esterno, tartar di salmone, kataifi e salsa teriyaki.

Mango roll

Roll di riso con salmone, philadelphia all'esterno, fette di mango, mandorle e salsa mango.

Raw mango

Roll di riso con salmone cotto, philadelphia all'esterno, fette di mango, mandorle e salsa mango.

Chicken plus

Roll di riso con pollo fritto, insalata all'esterno, fette di formaggio fontina scottato, cipolla fritta e salsa spicy maio.

Flambe sake

Roll di riso con avocado, salmone all'esterno, fette di salmone scottato, latte condensato, pistacchio trito e salsa teriyaki.

Sake roll

Roll di riso con salmone, avocado all'esterno, fette di salmone.

Amaebi roll

Roll di riso con gambero crudo, asparago fritto, philadelphia all'esterno, fette di avocado, kataifi e crema di sesamo.

Hiroshi roll

Roll di riso con avocado, tartar di salmone all'esterno, fette di tonno e scaglie di tonneto.

Miura plus

Roll di riso con salmone cotto, philadelphia all'esterno, fette di zucchine, cipolla fritta e salsa teriyaki.

Sake

Riso avvolti, salmone, sesamo, alghe nori e salsa teriyaki.

Miura

Riso avvolti, salmone cotto, sesamo, philadelphia, alghe nori e salsa teriyaki.

Ebiten

Riso avvolti, gambero in tempura, maionese, sesamo, alghe nori e salsa teriyaki.

Spicy sake

Riso avvolti, tartar di salmone, sesamo, alghe nori e salsa spicy maio.

Spicy maguro

Riso avvolti, tartar di tonno, sesamo, alghe nori e salsa spicy maio.

Riso bianco

Riso al curry

Riso saltato con uova, piselli, pollo e curry.

Riso verdure

Riso saltato con uova e verdure miste.

Riso cantonese

Riso saltato con uova, piselli e prosciutto cotto.

Riso thailandese

Riso saltato con uova, piselli, mais, gamberetti, pomodori e piccante.

Riso gamberi

Riso saltato con uova, piselli, verdure e gamberetti.

Riso ananas

Riso saltato con uova, ananas e pinoli.

Riso salmone

Riso saltato con uova, verdure e salmone.

Spaghetti di riso gamberi

Spaghetti di riso saltati con uova, gamberetti e verdure.

Spaghetti di riso al curry

Spaghetti di riso saltati con uova, verdure, pollo e curry.

Spaghetti di soia

Spaghetti di soia saltati con verdure.

Spaghetti di soia piccante

Spaghetti di soia saltati con verdure e piccante.

Spaghetti di soia gamberi

Spaghetti di soia saltati con verdure e gamberetti.

Spaghetti udon

Spaghetti di udon saltati con uova, verdure e gamberetti.

Spaghetti alla piastra

Spaghetti saltati con uova, verdure e frutti di mare.

Gnocchi di riso

Gnocchi di riso saltati con uova, gamberetti e verdure.

Ramen

Ramen saltati con uova, verdure e gamberetti.

Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberetti, uova e verdure.

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti con pomodori, frutti di mare e prezzemolo.

Germogli di soia

Verdure miste

Pollo al limone

Pollo piccante

Pollo al mandorle

Pollo al curry

Pollo agrodolce

Pollo alla piastra

Manzo piccante

Manzo con verdure

Manzo al curry

Manzo alla piastra

Gamberi tre colori

Gamberi piccanti

Gamberi sale pepe

Gamberi al limone

Gamberi al curry

Gamberi agrodolce

Gamberi alla piastra

Gamberoni alla piastra 3pz

Max una porzione a persona.

Scodella di padella con pollo

Max una porzione a persona.

Scodella di padella con manzo

Max una porzione a persona.

Scodella di padella con gamberi

Max una porzione a persona.

Scampi 2pz

Max 2 porzioni a persona.

Gamberoni 2pz

Max 2 porzioni a persona.

Spiedini di gamberi

Spiedini di pollo

Salmone

Calamari