Trattoria Italia - Villarbasse

Name: Trattoria Italia - Villarbasse
Address: Piazza Municipio, 2, Villarbasse, TO, 10090, IT
Telephone: +393762165487
Price range: 13-15 €

Italiana Piazza Municipio, 2, 10090 Villarbasse (TO)

Trattoria Italia - Villarbasse è in Piazza Municipio, 2 a Villarbasse (TO): cucina italiana, telefono +393762165487. Il menu ha 4 sezioni e 20 prodotti, da 6,00 € a 18,00 €.

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Antipasti

Il maritozzo salato incontra il Piemonte

Pane briosciato con crema di seirass, acciughe e salsa verde

14,00 €
Tseur Achétaye

Carpaccio di carne bovina salata e insaporita con erbe di montagna tipica della Val d'Aosta servita con insalata di fagioli del purgatorio

14,00 €
Battuta al coltello di fassona piemontese

Con fonduta di Castelmagno d'alpeggio DOP

14,00 €
Vitello tonnato alla maniera antica

Carne di fassona piemontese marinata e cotta a bassa temperatura con salsa a base di tonno

14,00 €
Flan di peperoni con bagna cauda

Sformato di peperoni, peperoni in falde e crema a base di aglio e acciughe

13,00 €
Piatto Piemonte

Tris di antipasti piemontesi: battuta di fassona al coltello, insalata russa e vitello tonnato

15,00 €

Primi

Gnocchi con fonduta di Castelmagno d'alpeggio DOP

Gnocchi artigianali di patate di montagna con fonduta di Castelmagno d'alpeggio DOP

14,00 €
Pappardelle artigianali con ragù di cinghiale

Pasta all'uovo con ragù di carne di cinghiale

16,00 €
Il classico agnolotto del plin con sugo d'arrosto

Pasta all'uovo ripiena di spinaci e arrosto di vitello piemontese

15,00 €
Lasagnette all'uovo

Crespelle leggere al forno con crema di verdure di stagione (secondo disponibilità dei coltivatori) e fonduta di toma di Alta Langa

14,00 €

Secondi

Coniglio in civet

Stufato di carne di coniglio marinato in spezie. I secondi di carne sono serviti con verdure di stagione, secondo disponibilità dei coltivatori

18,00 €
Stinco di maiale alla birra

Carne di maiale marinata nella birra e cotta a bassa temperatura. I secondi di carne sono serviti con verdure di stagione, secondo disponibilità dei coltivatori

18,00 €
Ossobuco di bovino alla piemontese

Ossobuco in salsa al vino. I secondi di carne sono serviti con verdure di stagione, secondo disponibilità dei coltivatori

18,00 €
Uovo a bassa temperatura

Con crema di patate viola della Tuscia e scaglie di Castelmagno d'alpeggio DOP

15,00 €
La regina d'Alba

La robiola al cartoccio

15,00 €

Dolci

Il dolce tirami sù

Crema al mascarpone con savoiardi artigianali, accompagnato da ganache al caffè

6,00 €
La "nostra" tarte tatin con pere e mandorle

Servita con scaglie di cioccolato fondente e gelato alla crema

6,00 €
Cappuccino goloso con focaccia dolce

Crema al caffè con panna e focaccia dolce

6,00 €
Gelato artigianale

Mantecato con ciocorí

6,00 €
La torta di nocciole delle Langhe

Servita con gelato alla crema

6,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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