La Foscarina

Carpaccio di manzo con maionese all'alloro e salsa di capperi e mandorle

Tartare di castrato con maionese all'alloro e salsa di capperi e mandorle

Flan di verdure di stagione con fonduta di pecorino dell'Adige e crumble di prosciutto crudo

Tagliere del formaio: formaggi misti del Caseificio Morandi di Anguillara Veneta accompagnati da marmellate di nostra produzione

Tagliere La Foscarina: salame misto pecora, mortadella misto pecora, prosciutto crudo di Montagnana DOP 24 mesi, pancetta pepata accompagnati da giardiniera di nostra produzione

Tagliere del goloso: salame misto pecora, mortadella misto pecora, prosciutto crudo di Montagnana DOP 24 mesi, pancetta pepata e formaggi misti del Caseificio Morandi, accompagnati da pinzini fritti

Tortelloni ripieni di pulled di pecora al burro e timo

Gnocchetti di ricotta misto pecora e rape rosse fatti in casa con fonduta di pecorino dell'Adige e noci

Tortelloni ripieni di zucca e amaretti al burro e salvia

Zuppa della casa

Tagliatelle fatte in casa al ragù

Risotto salsiccia misto pecora e funghi (minimo 2 porzioni)

Castrato al sugo con prugne secche e mandorle

Arrosto di agnello

Bocconcini di agnello fritto

Spezzatino di pecora con polenta al cucchiaio

Piatto del pastore: 10 arrosticini di pecora con polenta arrostita

Salsiccia misto pecora con polenta arrostita

Grigliata mista di castrato con polenta arrostita

Piatto La Foscarina: castrato, arrosticini di pecora, salsiccia misto pecora alla griglia con polenta arrostita e contorno di stagione

Galletto al forno

Brasato di manzo

Tagliata di manzo

Contorni di stagione

Frittelle di carnevale

Tiramisù

Millefoglie al cioccolato e frutti rossi

Salame di cioccolato

Sbrisolona con Ramandolo

Borgo delle Casette DOC, cantina Il Filò delle Vigne (Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenère 15%)

Cecilia di Baone DOC, cantina Il Filò delle Vigne (Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%)

Casa del Merlo DOC, cantina Il Filò delle Vigne (Merlot)

Altavia IGT, cantina Terra Felice, 2016 (Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%)

Pianoro IGT, cantina Terra Felice, 2015 (Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%)

Pinot Nero IGT, cantina Terra Felice, 2016

Vadum, Az. Agr. Cà Manin (rosso colli)

Moro Polo DOC, cantina Cà Lustra (Merlot, Cabernet)

Natìo DOC, cantina Cà Lustra (Merlot, Cabernet)

Girapoggio DOC, cantina Cà Lustra (Cabernet)

Sassonero DOC, cantina Cà Lustra (Merlot)

Olivetani IGT, cantina Cà Lustra (Garganega, Tai bianco, Pinot bianco, Sauvignon, Moscato)

Terralba di Baone IGT, cantina Il Filò delle Vigne (Chardonnay 40%, Riesling 30%, Tai 30%)

Garrùlo sui lieviti IGT, cantina Terra Felice (rosato frizzante Pinot Nero)

Serprino Colli Euganei DOC, Az. Agr. Cà Manin

Spumante brut, Az. Agr. Campagna 5

Pinot grigio delle Venezie DOC, Az. Agr. Campagna 5

Fior d'Arancio DOCG, Az. Agr. Cà Manin

Glera frizzante, 1L

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Az. Agr. Cà Manin, 1/2L

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Az. Agr. Cà Manin, 1L

Keller 0,33

Normae Blond Ale 0,33

Ottanta American Amber Ale 0,33

L'Ultima IPA 0,33

Grappa barrique

Grappa bianca

Acqua 0,75L (naturale, frizzante)

Bibite in lattina (Coca Cola, Fanta, Thè)

Amari

Caffè