La Foscarina

La Foscarina è in Via Giuseppe Garibaldi, 31 a Vescovana (PD): telefono +393409550311. Il menu ha 11 sezioni e 60 prodotti, da 1,50 € a 35,00 €.

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Antipasti

Carpaccio di manzo con maionese all'alloro e salsa di capperi e mandorle 13,50 €
Tartare di castrato con maionese all'alloro e salsa di capperi e mandorle 18,00 €
Flan di verdure di stagione con fonduta di pecorino dell'Adige e crumble di prosciutto crudo 9,00 €
Tagliere del formaio: formaggi misti del Caseificio Morandi di Anguillara Veneta accompagnati da marmellate di nostra produzione 13,50 €
Tagliere La Foscarina: salame misto pecora, mortadella misto pecora, prosciutto crudo di Montagnana DOP 24 mesi, pancetta pepata accompagnati da giardiniera di nostra produzione 18,50 €
Tagliere del goloso: salame misto pecora, mortadella misto pecora, prosciutto crudo di Montagnana DOP 24 mesi, pancetta pepata e formaggi misti del Caseificio Morandi, accompagnati da pinzini fritti 24,00 €

Tortelloni ripieni di pulled di pecora al burro e timo 13,00 €
Gnocchetti di ricotta misto pecora e rape rosse fatti in casa con fonduta di pecorino dell'Adige e noci 12,00 €
Tortelloni ripieni di zucca e amaretti al burro e salvia 12,00 €
Zuppa della casa 9,00 €
Tagliatelle fatte in casa al ragù da 10,00 €
Risotto salsiccia misto pecora e funghi (minimo 2 porzioni) 12,00 €

Castrato al sugo con prugne secche e mandorle 20,00 €
Arrosto di agnello 20,00 €
Bocconcini di agnello fritto 20,00 €
Spezzatino di pecora con polenta al cucchiaio 16,50 €
Piatto del pastore: 10 arrosticini di pecora con polenta arrostita 15,00 €
Salsiccia misto pecora con polenta arrostita 11,00 €
Grigliata mista di castrato con polenta arrostita 20,00 €
Piatto La Foscarina: castrato, arrosticini di pecora, salsiccia misto pecora alla griglia con polenta arrostita e contorno di stagione 32,00 €

Borgo delle Casette DOC, cantina Il Filò delle Vigne (Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenère 15%) 33,00 €
Cecilia di Baone DOC, cantina Il Filò delle Vigne (Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%) 26,00 €
Casa del Merlo DOC, cantina Il Filò delle Vigne (Merlot) 35,00 €
Altavia IGT, cantina Terra Felice, 2016 (Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%) 25,00 €
Pianoro IGT, cantina Terra Felice, 2015 (Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%) 24,00 €
Pinot Nero IGT, cantina Terra Felice, 2016 34,00 €
Vadum, Az. Agr. Cà Manin (rosso colli) 16,00 €
Moro Polo DOC, cantina Cà Lustra (Merlot, Cabernet) 20,00 €
Natìo DOC, cantina Cà Lustra (Merlot, Cabernet) 32,00 €
Girapoggio DOC, cantina Cà Lustra (Cabernet) 30,00 €
Sassonero DOC, cantina Cà Lustra (Merlot) 27,00 €

Olivetani IGT, cantina Cà Lustra (Garganega, Tai bianco, Pinot bianco, Sauvignon, Moscato) 23,00 €
Terralba di Baone IGT, cantina Il Filò delle Vigne (Chardonnay 40%, Riesling 30%, Tai 30%) 24,00 €
Garrùlo sui lieviti IGT, cantina Terra Felice (rosato frizzante Pinot Nero) 18,00 €
Serprino Colli Euganei DOC, Az. Agr. Cà Manin 15,00 €
Spumante brut, Az. Agr. Campagna 5 19,00 €
Pinot grigio delle Venezie DOC, Az. Agr. Campagna 5 18,00 €
Fior d'Arancio DOCG, Az. Agr. Cà Manin 15,00 €