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Osteria Degli Orti è in Via Porta Nuova, 18 a Vallerano (VT): cucina italiana, telefono +390761751147. Il menu ha 10 sezioni e 39 prodotti, da 4,00 € a 28,00 €.

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Antipasti

  • Bruschette con paté di fegatini di pollo del cuoco Ricetta equilibrata e gustosa 11,00 €
  • Caponata di melanzane e peperoni light 12,00 €
  • Carpaccio di manzo fatto in casa al timo con olio extravergine d'oliva e pepe Senza conservanti 16,00 €
  • Carpaccio di manzo fatto in casa al timo con stracciatella di burrata e pepe Senza conservanti 16,00 €
  • L'orto come non te lo aspetti Le migliori verdure di stagione, immerse in una pastella leggera e fritte al momento per regalare un'esplosione di croccantezza 14,00 €
  • Tortino di miglio, indivia, curry, zucchine e soia 10,00 €

Primi

  • Lombrichelli bicilindrici fatti in casa all'aglione di Val di Chiana e pomodoro leggermente piccanti 15,00 €
  • Lombrichelli bicilindrici fatti in casa alla gricia estiva (guanciale e finocchietto) 15,00 €
  • Lombrichelli bicilindrici fatti in casa con ragù bianco di maiale, erbette selvatiche e pecorino 15,00 €
  • Lombrichelli fatti in casa al pesto di basilico e nocciole con profumo di limone 15,00 €
  • Pasta antica valleranese con sugo di spuntature, salsiccia e pecorino 16,00 €

Secondi

  • Crepes di ceci con zucchine stufate, insalata e burrata 18,00 €
  • La cotoletta dei miei desideri Cotoletta di pollo disossato con impanatura pangrattato, paprika e sesamo e salsa remoulade 20,00 €
  • Pentolaccia ortolana con muscolo di manzo e base cipolle, sedano, carote, patate 18,00 €
  • Pollo disossato con peperoni agrodolci 18,00 €
  • Porco in essenza con salsa di mirtilli Ci vogliono due giorni di preparazione 25,00 €

Contorni

  • Cicoria fresca ripassata aglio e peperoncino 8,00 €
  • Lenticchie in umido PSAC 8,00 €

Dolci

  • Barattolino con crumble, cioccolata e panna 8,00 €
  • Barattolino con crumble, nocciolato e panna 8,00 €
  • Dolce mangiare Tortino al cioccolato fatto in casa con letto di panna e piumino di panna 10,00 €
  • Gelatino al caffè 5,00 €
  • Marroni affogati nel liquore di alloro 8,00 €

Birra

  • 11 Paralleli IPA Luppolo in fiore, 75 cl 5,00 €
  • Raffo 75 cl 4,00 €

Bollicine

  • Principe Alessandro vino spumante extra dry Colli Cimini, Lazio, riesling italico 100%, 75 cl 18,00 €

Vini

  • Nasciolo Annesanti, Umbria, barbera vinificato in bianco, naturale, 2025, 75 cl 25,00 €
  • Trebbiano spoletino Cantina Fratelli Pardi, DOCG Superiore, Umbria, 75 cl 25,00 €

Vini bianchi

  • 109 Tenuta la Pazzaglia, IGT, Lazio, grechetto, 2024, 75 cl 25,00 €
  • Cecapecore ramato Favaroni Settimio, IGT, Umbria, pinot grigio, 2022, 75 cl 14,00 €
  • Errore 03 Annesanti, Umbria, grechetto e malvasia, naturale, 2023, 75 cl 25,00 €
  • Ninfa del Nera Annesanti, IGT, Umbria, grechetto, malvasia e trebbiano, naturale, 2024, 75 cl 25,00 €
  • Platone Filippi Giampiero, IGT, Lazio, bellone, biologico, 2024, 75 cl 26,00 €
  • Sibillino Annesanti, IGT, Umbria, pecorino, naturale, 2023, 75 cl 25,00 €

Vini rossi

  • Cecapecore Favaroni Settimio, Umbria, sagrantino e cabernet franc, 2025, 75 cl 18,00 €
  • Molesino Colli Cimini, IGT, Lazio, merlot e petit verdot, 2021, 75 cl 14,00 €
  • Picchiatello L'Avventura, DOCG Superiore, Lazio, cesanese del Piglio, biologico, 2022, 75 cl 28,00 €
  • Rosso Montefalco Cantina Fratelli Pardi, DOC, Umbria, sangiovese 70%, vitigno tipico 15%, merlot e cabernet 15%, 2024, 75 cl 23,00 €
  • Supriscola Annesanti, Umbria, barbera, naturale, 2024, 75 cl 25,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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