Il Belvedere

Verdure alla griglia

Verdure fresche

Patatine fritte

Insalata di mare tiepida

Con verdure dell'orto

Carpaccio di pesce spada affumicato

Con gocce di aceto balsamico

Saute di cozze al limone

Baccalá mantecato

Veli croccanti con mousse di baccalà mantecato al latte con crema di pisellini novelli e sfoglia croccante

Acciughe del mar Cantabrico

Con stracciatella pugliese, pomodorini datterino rossi e crostini di pane tostato

Culatta di Busseto con gnocco fritto

Spaghetti alle vongole veraci in purezza

Spaghetti trafilati al bronzo con vongole veraci e la loro acqua

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti trafilati al bronzo con scampi, gamberi, cozze, vongole veraci, pescato del giorno e pomodoro S. Marzano

Tortelli di crostacei

Al burro fuso e julienne di carote

Cacio e pepe alla romana

Spaghettoni con crema cacio e pepe

Spaghettoni cacio e pepe con tartare di gamberi rossi

Di Mazzara del Vallo

Fusilloni di Gragnano al pesto di basilico

Con stracciatella pugliese e pistacchi di Bronte

Tagliata di tonno pinna gialla

Tonno rosso alla piastra con olio aromatizzato, accompagnato da verdure alla griglia

Calamari della Patagonia fritti

Fritto misto

Calamari della Patagonia, gamberi rosa e pescato del giorno

Tartare di tonno pinna gialla

Con maionese agli agrumi e sfoglie croccanti

Duetto di gamberi rosa e polpo

Su letto di misticanza, salsa avocado e agrumi e datterini rossi

Filetto di Fassona piemontese al pepe verde

200 gr

Filetto di Fassona piemontese alla griglia

Accompagnato da patatine fritte, 200 gr

Costata di scottona alla griglia

Accompagnata da patatine fritte, 550/600 gr

Tagliata di controfiletto

Con rucola e grana

Che ficata

Pomodoro San Marzano profumato al basilico, mozzarella fior di latte, culatello piacentino, fichi km 0, burrata affumicata, granella di noci e miele d'acacia. Disponibile fino alla fine di settembre

Cantabrico

Pomodoro, origano, olive taggiasche, acciughe del Mar Cantabrico e burrata pugliese

D'amare

Mozzarella di bufala, datterini gialli, carpaccio di pesce spada affumicato "Premium" e zest di limone

Mediterranea

Pomodoro, origano, datterini rossi, basilico e burrata pugliese

La regina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio extra vergine Uliveti di Carlo DOP Valli Trapanesi bio dal cultivar cerasuola

Mica male

Pomodoro, mozzarella, datterini gialli e rossi, prosciutto crudo 24 mesi e burrata pugliese

Veggy

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, funghi porcini e scaglie di grana padano

Mortazza

Mozzarella, mortadella di Bologna IGP, burrata pugliese e granella di pistacchi di Bronte

Belvedere

Pomodoro, mozzarella, polpo, seppia, cozze e gamberi

Sorriso

In 2 versioni

Autunno

Pomodoro, prosciutto cotto al naturale, radicchio, grana. Gli ingredienti verranno aggiunti dopo la cottura

Pesto leggero e zucchine e grana

Pesto leggero, speck e grana

Estate light

Pomodoro, ricotta fresca, pomodorini pachino e rucola

Focaccia spada

Olio, sale, origano e pesce spada affumicato

Ortolana light

Pomodoro, ricotta fresca e verdure miste

Essenziale

Pomodoro, asparagi, rucola e gamberetti aggiunti a fine cottura

Margherita

Scamorza

Bufalina

Prosciutto

Funghi

Prosciutto e funghi

Würstel

Gorgonzola

Quattro formaggi

Tonno e cipolle

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

Capricciosa / quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi

Patatine

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Focaccia

Olio, sale, origano e rosmarino

Marinara

Pomodoro, origano e olio agliato

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Calzone liscio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, verdure miste a vapore e alla griglia, grana

Contadina

Pomodoro, mozzarella, verdure miste, salsiccia, uova, grana

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, parmigiano reggiano, crudo di Parma

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck tirolese, funghi porcini

Bresciana

Pomodoro, mozzarella, funghi chiodini, pancetta

Modenese

Pomodoro, mozzarella, trevisano, pancetta affumicata, grana, aceto balsamico di Modena

Tartufata

Pomodoro, mozzarella, porcini, grana, lucanica, olio tartufato

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, trevisano, aglio, olio, grana

Porcini e grana

Pomodoro, mozzarella, grana, funghi porcini

Rucola bresaola e scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana

Salmone

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

Calamari

Pomodoro, mozzarella, calamari della Patagonia

Estate

Pomodoro, mozzarella di bufala cruda, rucola, pomodorini

Rustica

Pomodoro, mozzarella, speck, ricotta, grana

Nostrana

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola, pancetta, radicchio

Ghiottona

Pomodoro, mozzarella, brie, peperoni, patate lesse, lardo a fine cottura

Terriccia

Pomodoro, mozzarella, patate lesse, rosmarino, pancetta, scaglie di grana

Fornarina

Rosmarino, rucola, taleggio, mozzarella

Icarus

Mozzarella, gamberetti, asparagi, pomodorini, basilico

Delicata

Mozzarella, ricotta, zucchine, tonno

Casereccia

Mozzarella, scamorza, taleggio, emmental, cipolle, lardo fine cottura

Sorrentina

Mozzarella, pomodoro fresco

Speck e brie

Pomodoro, mozzarella, speck tirolese e brie